世界中のパンが食べられる!『時をとめるベーカリー』が話題沸騰中!
神奈川県にある『時をとめるベーカリー』というパン屋さんに注目が集まっています。アイデア満載のパン屋さんということなのですが、何がすごいのかというと、有名パン屋のセレクトショップなので世界中のパンが楽しめたり、液体凍結技術を採用し、風味を損なわず食べることが出来るそうです。
時を止めるベーカリー
明円卓（ミョウエンスグル）
@sugurumyoen今日知った『時を止めるベーカリー』。アイデア満載で凄いです。
・有名パン屋のセレクトショップ、なんと世界中のパンが食べられる。
・その秘密はハイテクな冷凍技術。全てのパンは冷凍。チンしてふわふわに。時を止める。
・パン業界はフードロスが多い。冷凍パンでフードロス削減を目指す。
関連記事
フードロスへの反応
オラシオン @BnrCord
パン業界の改革ですね！ 昔勤めていた所の子会社が北欧ベーカリー運営していたんですが、パンロスは出して当たり前っていうのを話していたの思い出しました。 『時をとめるベーカリー』素晴らしいアイデアですね^_^
たかD @ppkbpp
おもしろい業態やけど廃棄のパンを冷凍して売ってるわけではないだろうから、フードロス削減を目指すーは言いすぎな気がする 配送コストと自店舗のパン廃棄削減コストとだったら、配送コストのが金銭的にも環境的にも負荷多そう🤔
注目ポイントはまだまだあり、ハイテクな冷凍技術を駆使し、全てのパンは冷凍で提供、食べる際は温めることによってフワフワになるということです。
更にパン業界はフードロスが多いらしく、冷凍パンにすればフードロスの削減に繋がるそうです。店内では500種類ものパンが冷凍で用意され、国内だけでなくスペインやドイツなど世界各国のパンも楽しめるということですよ。お気に入りのパンを見つけたり、食べたことのない味わいを発見できるそうです！
