皆さんは、麺が美味しくなる方法を知っていましたか~。冷凍すればコシが出るなるほどですよね~・
冷凍食品のうどんも、冷凍していないものと比べると、冷凍うどんの方がなんだかおいしく感じますよね。グルテンに秘密があるのでしょうか?かと言って、なんでもかんでも冷凍してしまうのもよくないのかな~と色々考えてみました(笑)
焼きそばの麺とかもどうでしょう?やってみないとわかりませんが・・・。解凍方法にもよるのでしょうけど。食品をもっと美味しく食べる方法を、投稿者さんのように知っていたら得する事沢山ありそうですね。