紫色を選ぶべし。おいしいブロッコリーの選び方。
料理の彩りに欠かせないブロッコリー。サラダやお弁当、スープなんかにも良いですよね。今回はそんなブロッコリーのおいしい見分け方についてご紹介しますよ。綺麗な緑色のものを選びがちですが…。なんと紫色のものを選ぶ方が良いそうですよ。
ブロッコリー
神山🗣️ @ShimesiMosuYama
アントシアニンって、目に良いとか言われてるやつかな?
2022-11-08 06時48分
にゃー🐾 @2h4pWwT10zLWhcw
泉ウタマロ izumi utamaro @izumiutamaro
aroma👟💪🤰32w @aroma_recording
ほくほくと美味しいブロッコリー。
今回は美味しいブロッコリーの見分け方についてご紹介しました。
ブロッコリーは、紫色のものを選ぶ方が良いということでした。
この紫色は、アントシアニンというポリフェノールの一種だそうですよ。
緑色のものよりも、甘みを強く感じられるようです。
この豆知識を覚えておけば、美味しいブロッコリーに出会えるかも!?
次スーパーに行った時には、是非紫色のブロッコリーを探してみてくださいね。