話題の画像プラス

話題の画像が見つかる。

アニサキスについて正しい知識を得よう!魚の死後に身に移るというのはガセネタです!

食中毒が増える梅雨の時期、アニサキスにも要注意です。時々聞く「アニサキスは内臓にいて、魚の死後に身に移る」という情報は完全にガセネタ、誤情報なので決して信じないようにしてください。正しい知識を得て、食中毒予防に努めて、おいしくご飯をいただきましょう。

アニサキス

多田水産のアイコン
多田水産
@tada2547

「アニサキスは内臓にいて、魚の死後に身に移る」はガセです間違いです誤情報です気をつけろ❗️

というか、死後に内臓から移る事も、このようにもともと身に寄生してる事も有ります
「釣ってすぐ船上でワタ抜いたので刺身で大丈夫!」は通用しないと覚えといてください特にサバ

アニサキスについて正しい知識を得よう!魚の死後に身に移るというのはガセネタです!

食中毒への反応

閑古猫@札ソウのアイコン
閑古猫@札ソウ @kankoneko

小生、締め鯖が大好きですが、アレって大丈夫なんでしょうか。酢で締めてるから大丈夫と思っていたんですが、ボールペンのオイルの中で一ヶ月うにょうにょってTweetを見てから、ウワどうしよう、大丈夫なんだろうかと心配に……もしご存じでしたらご教示を。

2021-06-20 23時26分
田口 裕之のアイコン
田口 裕之 @Hiroyuki_Taguch

おぇ〜、憶えておきます!

2021-06-20 23時26分
粋のアイコン
@hyakumegasuki

恐れ入ります、アニサキスボールペンは高知県に行かないと購入は難しいですか、、、?

2021-06-20 23時08分
さちこ、(バナナフィッシュにはまり中腐女子発言注意)のアイコン
さちこ、(バナナフィッシュにはまり中腐女子発言注意) @sachiko531113

デカい唇だ。

2021-06-20 22時58分
渦巻き猫のアイコン
渦巻き猫 @KOTONININ

3年前、サバのアニにやられました。食べて約12時間ぐらい?夜中胃の痛みに脂汗を流して耐えつつ日曜早朝に自力で救急病院へ。3時間待ち、内視鏡で当直医?研修医?らしき若いお医者さんに、あ!あっりましたぁー発見っ❗️❗️と言われた時にはこの奇妙な状況に逆に笑いが出ました😰

2021-06-20 22時42分
トン助bey!🔞のアイコン
トン助bey!🔞 @kasegawa19191

アニサキスは昔から言われてましたけど『ブラックライト』の波長365nmのUV紫外線に反応するのでブラックライトでカンタンに見つけれるんですょね~

2021-06-20 22時40分
音威子府TOKYOのアイコン
音威子府TOKYO @Otoineppu_TOKYO

活きた鰹も身にいますね ニシンも気をつけた方がいいですよ

2021-06-20 22時16分
Ayumuのアイコン
Ayumu @akoako7121

ひーっ!! これが胃痛やら吐き気やら起こす例の寄生虫ですね! 写真なり、で、ちゃんと見たのは初めてです。 気を付けます。 ありがとうございます!

2021-06-20 22時14分
もやしのアイコン
もやし @nonomoke_

24~48時間ほど冷凍した後に解凍しての生食であれば大丈夫なのでしょうか?

2021-06-20 22時04分
いがいがのアイコン
いがいが @tfIefbyLbEG1KNp

結構長生きします。味噌漬けの向け味噌の中で生きてました(爆)

2021-06-20 21時56分
とろろのアイコン
とろろ @tororo397

私の両親の知り合いがアニサキスにやられたことがあります。 幸い、内視鏡ですぐに見つかり除去、ついでに(?)ポリープも取ってもらったそうです。 後日、実はそのポリープが悪性のものだったと判明。 アニサキスに感謝…はできないけど。

2021-06-20 21時51分
安のアイコン
@SammynekoRemi

やっぱ、酢締めよね

2021-06-20 21時37分
pjlmtのアイコン
pjlmt @pjlmt1

サバ缶にいるということですが、見たことなくて、そのまま食べてたのですが大丈夫なのでしょうか?

2021-06-20 21時26分
ケイ・アイジェイ株式会社のアイコン
ケイ・アイジェイ株式会社 @k10ij

カツオ大好き!サバ刺しも大好き!アニサキスのウワサは聞いていたけど実物見るとエグイですね!確かにお店の人も目視で取ると言っていたけど!

2021-06-20 21時23分
金色えめちゃん🍊白いカーテンからこんにちはのアイコン
金色えめちゃん🍊白いカーテンからこんにちは @emechan_emerald

そういうの考えると、冷凍品嫌う人多いですけど、水産加工会社のパーシャルみたいな、解凍してもドリップが出ず味も劣化しにくい冷凍物とかの方が安全ですね。

2021-06-20 21時14分
うそつよ水産のアイコン
うそつよ水産 @usotsuyo

勉強になります🙇‍♂️

2021-06-20 21時05分
ヤマモトのアイコン
ヤマモト @yareyare95

-60℃48時間ならアニサキスも死に  鯖、かつおは刺身で食べれますか?

2021-06-20 21時03分

画像を見ると、いてますね!アニサキス。
気づかず刺身などで食べてしまってはえらい目にあいます。

このようにもともと身に寄生してる事も、死後に内臓から移ってくることもあるようです。
普通に考えたらわかりますよね、魚とは別の個体、個別に生きているのですから、死後もウロウロしていて不思議はありません。
また、「釣ってすぐ船上でワタ抜いたので刺身で大丈夫!」は通用しないと覚えておくべきだとか。
特にサバは気をつけた方が良いそうです。

背の青い魚はとても美味しいのですが、少し傷んでいるだけでも蕁麻疹が出たりと大変な目に遭うので注意したいところですね。

前の画像 次の画像

この記事に関するキーワード