マスコミによる風評被害wwwアニキサスについて中途半端な報道して関係ない海産物にまで悪影響が出てるwww
最近話題となっている、食中毒の原因・アニキサス。マスメディアでもかなり取り上げられている話題ではありますが、偏った報道によって市場の魚が暴落しています。無関係な海産物にまで影響が生じているとのことです。
貝
魚への反応

きゅ~ぶ @kyubu11

choco @ramblinfish

TAKAKO @wakkii7

たくらんけ @taku_rannke

八蛇とスパルナ @yaoja
アニキサスは食中毒を引き起こす原因となる寄生虫。それは間違いありません。
しかし、食中毒を引き起こすのはアニキサスの"幼虫"であること。60℃で1分以上加熱もしくは-20℃で24時間以上冷凍すれば、アニキサスは感染性を失い、かなり安心して食べることができること、などはさらっとしか報道されていません。
漁業関連の人々は今回の報道を苦々しく思っているはず。消費者としても、怖がらせるだけでなく「どうやったら安全に食べられるのか」まで伝えてほしいと思っています。