もうすぐ『おでん』の季節♪『大根』に一瞬で味を染み込ませる裏ワザがすごかった！

レンジの時にラップや水は不要ですか？😙

出汁は熱いまま冷やした方が
出汁も具材も痛みにくいと思う。

大切なのは下茹で（したゆで）ですよね。つまり、レンジで加熱は下茹でと同じ効果です。下茹でせずに、塩分などで味付けしてしまうと、固くなってなかなか煮えなくなるようです。（経験済み）

でも、鍋で下茹ででも大変ではないので、個人的には鍋の下茹でをオススメします。

冷凍する時間もいらないし、食べたい時に食べられていいですね！
冷たい出汁がポイントなのですかね？
レンジ加熱はやっていましたが、冷たい出汁を試して見ます😄

お〜素晴らしい😃

アク抜きした大根をレンジに入れるんですか？
じゃなければどのタイミングでアク抜きをしたらいいんですか？

家族が多いご家庭では、何回もレンジかけないとだから、余計手間かも??🤔

アクは抜けなくて苦くないかな？😿

やってみる！

レンジで何分ですか？

レンジが無いのですが、何か手段ありますか？

下茹でしないのは楽かもしれませんね。
おでんのハードルが下がりそうです。

お米を入れてコトコト煮るときの、音や匂いも冬ならではで好きなんだよなぁ。時間ないときはこっちやる。

はじめまして！
レンチンはどのくらいすればいいのでしょうか？

その方法もいいですが、
少し時間に余裕があれば使う形に切って
冷凍しておき、そのまま煮るのも楽々
味しみしみですよ〜🥺💭

そろそろこのやり方が大活躍する季節ですね🤭

おでんの季節が近くなり、ありがたいお話！！
しみしみ美味しいですものね