だしのお味がじゅわ～！激ウマ大根のから揚げの作り方がこちら！

から揚げ

リュウジ

@ore825

大根三本は一口大に切り、白だしと塩で濃いめの吸い物を作って透き通るまで煮てから冷やして味を染み込ませます。

よく水気を切り、片栗粉をまぶして油で揚げて軽く塩を振ります。

大根の唐揚げ。

あ、これ信じられないくらい旨いので良かったら試して見てください。

17時11分 2017年03月28日

レシピへの反応

*まま* @mirema69

大根唐揚げとか発想が斬新！！これ絶対作るるる٩( ᐛ )و

2017-03-29 23時34分

激しく非戦闘を望むミミル @MimiruYuka

食べたことあります。とても美味しいのでみなさんぜひ食べてみてください。

2017-03-29 23時30分

３８５ @pic385

これ、あそこのアレだよね！！！！

2017-03-29 23時26分

しゆう＠Sing Talk & more @ShiyuuNoda

うまそう

2017-03-29 23時23分

首領アヤキャット @Aya_honeybee

これ食べたい…(º﹃º )

2017-03-29 23時07分

takeuke(たけうけ) @takeuke

美味しいよ、これ

2017-03-29 22時53分

かつやー @f7e1c4a333c74a6

めちゃくちゃうまそう....

2017-03-29 22時50分

しょう @arozuyuf

食べてみたい

2017-03-29 22時49分

なつみ @mimimi_723

おかん作ってくんないかな(チラッ)

2017-03-29 22時30分

たげちゃん＠くろいさばく @ochinyan_hauhau

うまそう　やってみよ

2017-03-29 22時10分

レプロ(ADHD＋リワーク開始) @Reprobate1984

油吸ってそうだなあ

2017-03-29 22時00分

わか@5/45とちテレアニフェス @wakasan1113

めっちゃ美味しそう＼(^o^)／

2017-03-29 21時58分

りえ★(●∀●) @Chocolatedark12

誰か作って。

2017-03-29 21時50分

むー@にゃん @mou_nyam

こんど作ろう(*ˊૢᵕˋૢ*)

2017-03-29 21時27分

みかんかん @TXc4x

美味しいかな？（╹◡╹）
試してみよーっと！

2017-03-29 21時12分

大根は冷ましていく時に味がしみこんでいくので、しっかり味をしみこませるためには時間に余裕をもって作っていくといいと思います。
そして、片栗粉をまぶして揚げる時なのですが、水切りが甘いと揚げることが大変になってしまいます。
水分が多いと油はねがとても激しくなるので、面倒くさがらずにちゃんと水分をきることが大切です。
ひとつひとつの工程で時間がかかるので、思いついたときにすぐできる…という訳ではありませんが、驚く美味しさなので個人的におすすめです！