今まであまり気にしたことがなかったので、ちょっとビックリするような話ですね。

原因はズッキーニのヘタに近い部分に含まれている成分。
通常はその含有量は少ないので心配ないそうです。
しかし、まれに含有量が多く毒性のあるものもあるので要注意!
調理の際にヘタを切って舐めて、苦みや渋みが強い物は迷わず破棄しましょう。

夏野菜は旬の今が美味しい時期。
旬のものを美味しくいただいて、楽しい夏の思い出をたくさんつくってくださいね。