覚えておくと役立ちそう！ナスを油で炒めるとき、加熱時間を短縮&あまり油を吸わなくなる方法？！
料理でよくナスを使う人ほど覚えておきたい、ナスに関するお役立ち情報を投稿していたツイートが注目を集めていました！ある方法を使うと、ナスの加熱時間を短く出来て、しかもあまり油を吸わなくなるんだそう！是非、ご覧になってみてください。
ナス
麦ライス@シェフ/料理家
@HG7654321
茄子の料理で油を抑えたい&時短したい人に教えたいテクニック🍆
ナスは炒める前に少量の塩と水を加えておくと加熱時間が何倍も短縮できて、あまり油を吸わなくなるのでヘルシーに炒めることができます。
#麦ライス
16時16分 2021年04月07日
cooleye_30z @cooleye_30z
けれどあの油を一杯含んだナスが旨いんだよ・・・パトラッシュ
2021-04-08 01時15分
のり @RuiWhisper
賢い！
2021-04-07 23時37分
ウサ子 @2usagisan
流石為になります
2021-04-07 21時14分
kurumisin @kurumisin313
こりゃ、勉強になりました🌸
ありがとうございます🙏
2021-04-07 20時09分
🌟かと🌟 @tanzanight_kato
てことは、
アク抜きする際に、お水ではなく
塩を入れたお水でアク抜きしたらいいでしょうか？
2021-04-07 18時46分
わんばぁ〜❤︎.* ありがとうの飛び交う介護を目指す☺ @ko_____smos
そうなんですね💡🤍
追い油してたから
これでヘルシーに頂けます。
2021-04-07 18時08分
くま @siena330
写真の通り、炒める直前に適当に水と塩を加えたら良い感じですか？もし目安があれば教えていただけると嬉しいです！
2021-04-07 18時02分
やぎんこ🌘パダワン理学療法士（育休中） @yagikko1016
おお！明日麻婆茄子つくるときにやってみよう！
2021-04-07 17時57分
くう @gita_rock_kuuuu
これは、どういうことになってるんですか？
2021-04-07 17時52分
食事は儀式 @ZcrBIZpCK2B9F5d
凄い！これってどんな仕組みなんでしょ🤔
2021-04-07 17時50分
創軌ヒカル @hikaru_soki
ああ～！一昨日聞いていれば～！
一昨日味噌炒め作って油っこいなあと思ったんです。
次回はこれでやってみます！
2021-04-07 17時41分
ぱぴぷぺぽん @papipupeponde
ありがとうございます！😉
レンジでチンより、いいでしょうか？？
2021-04-07 16時25分
poteasa @poteasa
な、なんと！！！！✨
これは求めていた情報🥺
ありがとうございます❤️
早速やってみます✨
2021-04-07 16時17分
光の中から現れた短期決戦の鬼和田豊 @tamio0524
加熱時間を短縮出来る上、あまり油を吸わないように出来るのは嬉しいですよね。ナスの炒め物をするときなど、覚えておくと活用出来る場面は多そうですね。
ちなみに、炒める直前よりは、5分くらい前に加えておくと良いそうです。
また、どうしてこの方法を使うと加熱時間を短縮出来て、油の吸収を抑えられるのか、その仕組みを別のツイートで分かりやすく解説してくださっていました。気になった方はそちらもチェックしてみると良いかもしれません！
