これならナスの皮も美味しく食べられそう！ナス皮を使った「きんぴら」の作り方が話題に！

何の皮でもよくキンピラにしますが、ナスの皮は特別に美味しい気がします。

ああまた作りたいリストが増えてしまった

今夜は居酒屋朋さん開店〜！
お肉焼いて清水港で買ったマグロのカマ焼いて、ワカメとエノキとニラの炒め物、トロタク納豆、筍と牛肉の甘辛煮、あとコレ！↓
茄子の皮が！こんなにうまいとは！！！

茄子皮のおいしさ、以前、北海道・夕張の日本料理店「味道広路」で知りました。ご主人酒井さんのお母様は農家をされていて茄子が得意とのことで、茄子は皮がおいしいとお母様から教わったのだそうです。素揚げしてマリネし、にしんの塩煮に合わせていました。ごま油と塩で自分でもやってみたい。

つくってもらおう。

#家食ゲーンソム
でメモらせてもらいました

茄子大好き
ありがとうございます

なす皮👀やってみたいです。

おなす情報。
おなす価格、徐々に安くなってきてますかね？

お、う、うまそう・・・。

毎日食べたいです。

これ作ってみた！ほんとに美味しい。
2歳のお子も気に入ったようでパクパク、もっと食べるーとおかわりも要求。オットはキクラゲと勘違いしていた。

#茄子
いつもこれと同じように茄子の皮を剥いて…捨てちゃってた。茄子の皮だけで一品になる‼️何か…得した気分です‼️

これ、なす皮のきんぴらめちゃくちゃ美味しい！

さっきの蒸しナスで剝いた皮はこのきんぴらに。なかなか滋味深いひと品😋

これやってみよう🍆

2品出来ちゃってイイよね！
やってみよう〜っと✋☺️