話題の画像プラス

話題の画像が見つかる。

これならナスの皮も美味しく食べられそう!ナス皮を使った「きんぴら」の作り方が話題に!

口当たりが悪くなるから、といった理由で捨てられてしまうこともある「ナスの皮」。そんなナスの皮を美味しく食べられるレシピがツイッター上で注目を集めていました!そのレシピを投稿していたのが、こちらのツイートです。是非、ご覧になってみてください!

レシピ

寿木けいのアイコン
寿木けい
@140words_recipe

【なす皮のきんぴら】なすの皮をピーラーでむき、ごま油と塩で炒めるだけ。仕上げに白ごま。こんなにおいしいものがあるかという味。初めは濃紫、むけば真っ白。こんな野菜も珍しい。むいたほうの実は蒸籠で15分蒸し、繊維に沿って割いてから、醤油+酢+にんにく+唐辛子+砂糖少々のつけダレに浸す。

これならナスの皮も美味しく食べられそう!ナス皮を使った「きんぴら」の作り方が話題に!

これならナスの皮も美味しく食べられそう!ナス皮を使った「きんぴら」の作り方が話題に!

ナスへの反応

ヒビナベのアイコン
ヒビナベ @hibinabe

何の皮でもよくキンピラにしますが、ナスの皮は特別に美味しい気がします。

2021-05-08 13時13分
まものアイコン
まも @futabafffff

ああまた作りたいリストが増えてしまった

2021-05-10 00時18分
朋のアイコン
@Tomo_fujii21

今夜は居酒屋朋さん開店〜! お肉焼いて清水港で買ったマグロのカマ焼いて、ワカメとエノキとニラの炒め物、トロタク納豆、筍と牛肉の甘辛煮、あとコレ!↓ 茄子の皮が!こんなにうまいとは!!!

2021-05-09 19時08分
う ず ら🐈モダスパ+plusの中の人のアイコン
う ず ら🐈モダスパ+plusの中の人 @caille2006

茄子皮のおいしさ、以前、北海道・夕張の日本料理店「味道広路」で知りました。ご主人酒井さんのお母様は農家をされていて茄子が得意とのことで、茄子は皮がおいしいとお母様から教わったのだそうです。素揚げしてマリネし、にしんの塩煮に合わせていました。ごま油と塩で自分でもやってみたい。

2021-05-09 13時51分
カエルくんのアイコン
カエルくん @eagletalon04

つくってもらおう。

2021-05-09 11時17分
ゲーンソム:🇹🇭20年海外27年😎のアイコン
ゲーンソム:🇹🇭20年海外27年😎 @coconutbangkok

#家食ゲーンソム でメモらせてもらいました 茄子大好き ありがとうございます

2021-05-09 10時59分
ノバスコシアオーガニックスのアイコン
ノバスコシアオーガニックス @nso_jp

なす皮👀やってみたいです。

2021-05-09 09時44分
しげちー🐬のアイコン
しげちー🐬 @1tubu300m

おなす情報。 おなす価格、徐々に安くなってきてますかね?

2021-05-09 09時25分
ちろみのアイコン
ちろみ @chiro385

お、う、うまそう・・・。

2021-05-09 08時07分
スーパーおぎんのアイコン
スーパーおぎん @z43zb4qAHBIkQzJ

毎日食べたいです。

2021-05-09 07時44分
もぐもぐあゆみのアイコン
もぐもぐあゆみ @mogmogg_ayu

これ作ってみた!ほんとに美味しい。 2歳のお子も気に入ったようでパクパク、もっと食べるーとおかわりも要求。オットはキクラゲと勘違いしていた。

2021-05-09 07時35分
Dead endのアイコン
Dead end @0011minamichan

#茄子 いつもこれと同じように茄子の皮を剥いて…捨てちゃってた。茄子の皮だけで一品になる‼️何か…得した気分です‼️

2021-05-08 19時53分
葛籠のアイコン
葛籠 @tdr_ktb

これ、なす皮のきんぴらめちゃくちゃ美味しい!

2021-05-08 17時45分
雪加(セッカ)のアイコン
雪加(セッカ) @Juncidis

さっきの蒸しナスで剝いた皮はこのきんぴらに。なかなか滋味深いひと品😋

2021-05-08 17時27分
🍣寿司☆タコス🌮のアイコン
🍣寿司☆タコス🌮 @emuzatik

これやってみよう🍆

2021-05-08 13時42分
かよちん👩‍🦱歌う金髪茶道家🍵カコチャンのアイコン
かよちん👩‍🦱歌う金髪茶道家🍵カコチャン @Ochikayo

2品出来ちゃってイイよね! やってみよう〜っと✋☺️

2021-05-08 13時06分

ときに捨てられてしまうこともある、ナスの皮。これを「きんぴら」に生まれ変わらせるレシピとなっていました。
ナスの皮で一品作れちゃうのは凄いですよね!

食べられる部分なのに捨ててしまうのはやっぱりもったいないですし、こういったレシピは凄くありがたいですね。
ナスを使う料理をするときは、このきんぴらもセットで作りたいと思いました!

ナスの皮を活用出来る、こちらのレシピ。気になった方は、是非試してみてはいかがでしょうか!

前の画像 次の画像

この記事に関するキーワード