塩を振って冷蔵庫で寝かせるだけ！鶏肉のソテーをより美味しくする技が話題に！
一般的な食材として多くのレシピにも登場する鶏肉。こちらのツイートでは、鶏肉を焼いて食べるときにより一層美味しく仕上げられるというテクニックを紹介していました！誰でも簡単に出来そうな内容でしたので、興味のある方は是非ご覧になってみてください！
料理
全農広報部【公式】日本の...
@zennoh_food
鶏もも肉、ソテーにするなら1％の塩をふってキッチンペーパーで包み2晩冷蔵してから焼いてみて！皮ばパリパリ、身はぷりぷりになります。塩の量は【1％】です。300gの鶏肉なら塩3g(サラサラの塩なら小さじ1=約6gなので、小さじ1/2)。これほんとにおいしいから再掲しました〜。#国産とり肉の日
08時10分 2020年10月29日
鶏肉への反応
WACK @wk_tmt
いつも美味しくいただいてます。レシピ公開ありがとうございます。
2020-10-29 21時26分
umazura @umazura_0129
本当においしくて何度も食べてます！
2020-10-29 20時26分
一刻豆蔵 @ikkokumamezou
２日待つのがコツですか？
半日とか1日とかではダメですか？
2020-10-29 19時43分
ろろ @roro164
今度試してみたいですが、何か科学的な理屈が解明されているならご教示ください。
2020-10-29 19時37分
pami @pami05673957
え〜、簡単そう。やってみます！
2020-10-29 13時26分
花音 @canon_339
これ、やってみたら本当に美味しかったです。
焼いたあとも、タレとか一切いらなくて、そのまま食べてオケでした❗️
2020-10-29 10時40分
sumomomomomomomomonouchi @momoko64206552
やってみました！ほんっとに美味しかったです😋🍴💕
2020-10-29 09時34分
あすままま @mikaduki0621
キッチンペーパーで包んだ後はラップでカバーしなくて良いんですか？皮ばパリパリになるとですか？
2020-10-29 09時20分
オーラ @sonamuola
この鶏肉の焼き方、めちゃくちゃ美味しかったです！
我が家の定番になりました
2020-10-29 08時25分
banananosengiridtsu @banananosengir1
…塩がもつ浸透効果()
2020-10-29 08時16分
さいとぅーん @saitoonnn
むね肉は？
2020-10-29 08時15分
事前に塩を振り、冷蔵庫で寝かせてから焼く…これだけで鶏肉のソテーがより美味しく仕上がるそう！手間もかからないので良いですよね。
寝かせる時間などの詳細はツイートや、一緒に投稿されている画像のほうでも解説してくださっていますので、試す際はそちらをチェックしてみてくださいね。
また、前もって振っておく塩の分量は、使う鶏肉の量によって変わるそうなので注意が必要です。
こちらで紹介されている方法を実際に試したという人たちから、感想コメントがリプ欄にいくつか寄せられていて、「美味しかった！」と好評でした！
