「融点」やら「水上置換」などは単語として試験に出る可能性があるので意味があるかもしれませんが、「トウモロコシの根」などを暗記させる意味があるのでしょうかね?書いてて苦痛なだけですね。
一応左右2つセットで意味となるもののようですが、それが具体的に何なのか説明しなさいと言われた時にこれではわかりませんよね。この学校のこの先生の試験の点数を取る為だけの反復作業です。

先生自体も自分の作ったテストの点数が上がればどうでも良いってタイプなのでしょうね。この授業を受けた生徒さんから将来理系科目に進もうとする人が出てくるのでしょうか?