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試したくなる豆知識!お米にサラダ油を入れて炊くと艶やかで美味しくなる!

お米にサラダ油を入れて炊くと、艶やかで美味しいお米が出来上がるということで注目が集まっています。炒飯やピラフなどを作る時に特におすすめだそうですよ。家庭では中々油を使用する機会が無いと思うので、ぜひ試してみて欲しいということです!

サラダ油

リュウジ@料理のおにいさんバズレシピのアイコン
リュウジ@料理のおにいさん...
@ore825

これ実は家庭でも使える手法で、米一合に対して小さじ1のサラダ油、気になる方はこめ油など入れて炊いていただくと艶やかで美味しいご飯になります

これは米が油でコーティングされており、適度に固さがあり粒が立つ仕上がりになるので炒飯に最適なご飯になります

ピラフなどにも使われる手法です!

試したくなる豆知識!お米にサラダ油を入れて炊くと艶やかで美味しくなる!

ピラフへの反応

けんがく @kengaku000jason

こういうの、よく”油”ではなく”サラダ油”と表記されるけれど、キャノーラ油とかひまわり油とかオリーブオイルとかそういうのじゃダメなんだろうか…? 料理しないから違いわかんないけど気になる

20miglia @20miglia

納得。唯一「気になる方は」で何が気になるのかわかりませんが「好みで」ということでしょうか。

Asuka @asuka425

知らなかった〜 今度チャーハン作る時やってみよう😊

かや @sr400lover

この手法で本当に冷めても美味しいご飯になりました😳 これから使って行きます。 何時もありがとうございます!

空色せいら@低予算ローポリバーチャルレイヴァー(Poison Lily) @Sorairo_Seira

実はしゃもじにごはんがくっつくのがいやで、せいらちゃんはごはん炊く時油をちょこっと入れるのやってます。ごま油とかオリーブオイルとか気分で変えてるw

🌐桜林路ぴこ3さい🦂桜林路わくわく投資顧問・大阪先ヅモチーム @zerothelements

パラパラピラフ、米一合に、サラダ油ひと匙

Matchu_まっちゅ @MatChu_ral

今日やる 今やる 絶対やる

新・かずにぃ【公式】 @Shin_Kaz_Nii

これは知らなかったなぁ…🍚 明日やってみよう😊

ぷーたろ @putaro_o

リゾットでも入れるよね!

アルギュロス @ARGYROS_AC

これ、酢と一緒にしても効果あるんだろうか? 炊く時に少量入れると痛み難くなるってので入れてるから気になる

りずた @Listy922

チャーハンも米を油でコーティングしてパラパラにしてるって聞いた気がする

天北 恒一 @k_amakita

これって、所謂古米でも使える手法ですね。 と言うか、かつてそういう商品があった気がする。

あぴよん⚾️しじみチャンス @lovebaystars18b

これ昔父がやってた。あと米冷やしたり。当時JKの私はどうせ知ったかぶりだしめんどくさいしうざいし鬱陶しいなと思ってたけど本当だったんだ…今度実家帰ったら父に謝ろうっと

kater2160 @kater2160

数年前に友達に教えてもらってからずっと米油を加えてから炊いてる。 お弁当のご飯(おにぎり)は冷めてももちもちだし、冷凍ご飯をレンチンしてもパサつかない。 神!

いっしー @issie

バターと醤油入れて炊いたら、バターしょうゆごはん完成してるじゃんw

タカチャンマンズパレード @neonewtakachan

ごま油使ってたわ 普通のサラダ油でも良いのか

坂橋 @sakahashi

お弁当のおにぎりにも使えるテクニック

油を入れて炊くとベタつかず、冷めても美味しいお米になるそうなんです。コンビニで販売しているおにぎりにも油が入っている理由がこれだそうで、確かに時間が経っても美味しいので納得ですよね。

お米1合に対して小さじ1の油を入れることにより、油でお米がコーティングされ、適度に固さを感じ、粒が立つ仕上がりになるそうですよ。お家に居ながらいつもより本格的な料理を作って食べられるのは嬉しいですよね。難しい工程があるわけでもないので、真似したくなります!

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