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お雑煮の種類はたくさんある?各地域のお雑煮まとめ!

同じ料理でもその地域によって独特の味付けをしているといったことがあり、地元からほかの地域に行って驚くといったこともあります。お雑煮も同じように地域によって違いがあるようでそれをまとめたものがこちらになりますがかなり違ってくるようです。

都道府県

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進士 素丸
@shinjisumaru

お雑煮全国多様性。

お雑煮の種類はたくさんある?各地域のお雑煮まとめ!

お雑煮への反応

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B A B I N O V A @bnb200320

夕食ばんざい 結城貢 俺んちの雑煮 @YouTubeより 結城先生の地元・香川のお雑煮

2020-12-31 00時14分
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三河武士@一器高虎 @1fGGcpRwg4ZcJXv

お雑煮は醤油出汁一択。お雑煮に味噌はキツイ。

2020-12-31 00時06分
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るなこ @mocalove0825

全国的に少数派の小豆汁文化圏在住です。子どもの頃は甘い小豆が苦手で辛かった思い出。今はそこそこ美味しく感じられるようになりました。それでもやっぱり甘くない他地域のお雑煮が羨ましい!

2020-12-30 22時15分
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南原明美(快速ゆきゆき↔中年にアイスワーラー) @AkemiNanbara

もともと雑煮習慣のなかった沖縄は逆に何でもできるので、我が家では中味汁やソーキ汁に焼き餅を入れて食べています。

2020-12-30 22時03分
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masami @nyamaguchi8931

九州出身だけど、あんこもち雑煮食べてみたいなあ。

2020-12-30 21時04分
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銀鈴 @mie20160729

母が作る雑煮は澄まし汁仕立て 鶏肉入り

2020-12-30 20時33分
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カラスagehaお返事遅めごめんなさい🙇‍♀️ @kijikone_ageha

福井県なのでかぶら雑煮なんですが、 我が家はおすまし汁です。 他の家は味噌仕立てがほとんどなので うちが変わっているんだと思います (昆布だしです)

2020-12-30 18時40分
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俗✭おじさん @Stoned_OKM

うちのルーツを辿ると長野も松本だけどブリは入らなかったな。多分ブリが来ることもない寒村だったんだろうな…

2020-12-31 01時57分
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ごっちん @shin_goto1102

たまにはヨソの地区のお雑煮を食べて見たい🥢

2020-12-31 01時51分
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モッチ山(ビリーブ) @liu_hikomochi

鹿児島に来て海老に驚いてたけど、宮城もなかなか。

2020-12-31 01時33分
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Saya_ @saya_fra

こういうのを眺めるの楽しい。実家は母が東京なので、すまし汁の鶏雑煮+焼いた角餅だったのね。そしてそれが"普通"と思ったまま大人になって、後で衝撃を受けるパターンだった。 広島の牡蠣雑煮、おいしそうだな〜。

2020-12-31 01時05分
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かるるん。@…… @kal_UH

角餅、焼いてから煮る、鶏出汁、イクラだから一番近いのは新潟と東京の融合か。 家系は盛岡と宇都宮なんだよなぁ。縁がないんだよなぁ。

2020-12-31 00時50分
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3-4 miyake @satoshimiyake4

お雑煮の話は盛り上がる。 うちは こんな感じだった!とか。

2020-12-31 00時36分
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メアリ @mary0921mary

うちははばのりのお雑煮!! 一人暮らし始めたとき、はばのり買ったらめちゃめちゃ高くてびっくりしちゃった。。

2020-12-31 00時23分
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ことのはのと @kurokamiandante

完璧に奈良のきな粉雑煮(具まで完璧これ)

2020-12-31 00時11分
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すん @sun8000

昆布のみ…

2020-12-31 00時07分
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HTR造兵廠 @5160gewehr

生まれてこの方、アナゴ入りは食った事ない神戸市民です。

2020-12-31 00時03分

お雑煮と言えばお餅が入っているのが定番ではありますが入っている具や出汁が地域によって違うようで見た目も変わってきます。
鮭といくらの雑煮やくるみ雑煮、あずき雑煮やあんもち雑煮など一般的なお雑煮とは全然違ったものがあることがわかりますね。

自分が当たり前のように食べていたお雑煮でも実はその地域ならではのものであり、知らなかったといった場合もありそうですね。
各地域のお雑煮を食べてみてどういった味がするのか食べ比べてみたくなりますね。

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