自然災害や天候や、物価の高騰により身近な食材である野菜も値段が高くなっています。今回注目されていたのは、家庭のお助け食材である安価なキノコ「エノキダケ」を使った簡単な絶品メニューです。醤油と酒を大さじ1ずつ混ぜ合わせたタレにエノキダケを絡ませた後、片栗粉をまぶし、多めの油で両面をじっくりと焼くだけで、外はカリカリで中はとろとろの病みつきエノキが出来上がるとのことだったようです。

簡単な手順でしかもお安いエノキダケを使用した節約メニューだと、家計も助かりますね。