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リュウジさんも絶賛。鍋一つで作れる絶品【暗殺者のパスタ】

数々のバズレシピでお馴染みの料理研究家リュウジさんがツイートした【暗殺者のパスタ】が話題になっています。普通のパスタは、パスタを茹でてソースに絡めて作りますが、この【暗殺者のパスタ】は、なんとパスタを焼いて焦がして作るんだとか!気になります!

リュウジ

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リュウジ@料理のおにいさん...
@ore825

今YouTubeでめちゃくちゃ流行ってる

【暗殺者のパスタ】

って知ってますか?これパスタをフライパンで焼いて焦がしてから鍋ひとつで煮るイタリアの郷土料理なんですが

焦げのおかげでトマトソースにコクと深味がでてマジでウマいんす…

材料めちゃ少ないのに本格です…是非

12時35分 2023年01月30日
1383 9024

暗殺者のパスタへの反応

ひなた/3526🚲ワクチン💉4インフル💉のアイコン
ひなた/3526🚲ワクチン💉4インフル💉 @hinata__komatsu

来月やってみようかな。

2023-01-30 16時54分
stst okのアイコン
stst ok @stst_ok

気になってたんです
今晩早速やってみます

2023-01-30 15時29分
黒鹿のアイコン
黒鹿 @chrojica

それに、フライパン一つで済むから楽チン。

2023-01-30 14時45分
たかお🎺のアイコン
たかお🎺 @Takaottii

この茹でる前に麺を焼き付けるこの手法を使って他のレシピもやってみる!( ^ω^ )

2023-01-30 14時34分
ナベヤスのアイコン
ナベヤス @nabeyasu101736

刻んだニンニクや開けたトマト缶の保存方法、とってもありがたいです!!

2023-01-30 14時34分
☪*月のアイコン
☪*月 @moonbow5103

前に何かで見たけど作る気しなくて、でもリュウジさんがおすすめするなら作ってみよう😆

2023-01-30 14時32分
ミレイのアイコン
ミレイ @mireicat

待ってました!パスタ料理あんま作らんくなってきたけどこれは作りたいです😆

2023-01-30 14時32分
大型多脚汎用兵器(対抗菌類仕様)のアイコン
大型多脚汎用兵器(対抗菌類仕様) @PM2106

美味しそう
凄く美味しそう

2023-01-30 13時58分
Юуのアイコン
Юу @WBP66Xv28mt95fM

焼き付けて味に深みを出す手法は「至高のナポリタン」でもやってましたが、味はだいぶ違いますね。どちらもトマト系パスタですが、ナポリタンを現代人とすると、暗殺者パスタは原始人って感じでした。スタッフのコメント「最初何食べてるんだろう、と思った」は、現代人の素直な感想だと思いました。

2023-01-30 13時54分
ネコジタ@Ixionのアイコン
ネコジタ@Ixion @nekojita800

そうそう、これ(ฅ^ω^ฅ)
流行ってるって他の動画で見ましたが、リュウジさんがもっと簡単にしてくれないかなと思って待ってました!

2023-01-30 13時04分
murakamimasakazuのアイコン
murakamimasakazu @murakamimasaka2

パスタの焼き付けに時間がかかるんなら、フライパンでトマトホールを強火で焼いてる間に、クルトンを香ばしくオーブンで焼いて加えて一緒に炊いたら時短が出来そうですけど・?
口当たりが悪いですかね・・・?
でもまー想像するに焼いたパスタの方がうまそうですけどね☺️

2023-01-30 13時01分
おぜうのアイコン
おぜう @ozeusan_zc33s

カリオストロの城で見たミートソースパスタな感じに見えなくもない😄

2023-01-30 13時00分
まろのアイコン
まろ @7a_re5

先日作ったら失敗したので、リュウジさんのレシピありがたいですー🙏

2023-01-30 12時57分
亮@TDF🦈のアイコン
亮@TDF🦈 @TDF19970721

近々、作ってみます^ ^
トマト、キノコパスタ美味しかったので楽しみです!

2023-01-30 12時48分
はじめ(社長)のアイコン
はじめ(社長) @sakadesu_lh

さっそく作りました!香ばしい香り、ちょっとの焦げがいいアクセントで味変しなくてもすぐ食べ終えてしまいました!

@ore825 さっそく作りました!香ばしい香り、ちょっとの焦げがいいアクセントで味変しなくてもすぐ食べ終えてしまいました!

2023-01-30 12時48分
男メシKitchinマサのアイコン
男メシKitchinマサ @otokomesi_masa

この前作ろう思ったら、トマトペーストやらピューレーやら必要だったので諦めました😩が、
このレシピなら作れる🤗
今日の晩ご飯、予定変更してこれ作ります👍️

2023-01-30 12時41分
Chu!大マヨネーズラーメンご飯焼き肉でごめんのアイコン
Chu!大マヨネーズラーメンご飯焼き肉でごめん @S_meme_X_Ais2eV

知らないです!

2023-01-30 12時37分

【暗殺者のパスタ】の作り方。
主な材料は、にんにく・唐辛子・玉ねぎ・トマト缶・パスタ・コンソメなどで、特別なものを用意しなくてもいいのは助かりますね。

オリーブオイルでニンニクや玉ねぎを炒めて、さらに唐辛子とトマト缶を入れて炒めます。
そこに乾麺の状態のパスタを入れて、焦げ目がつくぐらいまで焼き、その後水を入れて5分煮込みます。
煮詰めてソースができたら完成。

トマトソースパスタよりも濃厚で、トマトの焦げた香りで別格の美味さだそうです。

ちなみになぜ暗殺者なのかというと、ソースの赤みが血のようだから…ということです。ちょっと物騒ですが、どんなお味か気になりますね。

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