いくら冷やしても柔らかい！片栗粉がポイントの冷しゃぶサラダ。
暑くなってくるとどうしても食欲が無くなってきますが、食べなければ夏バテまっしぐら。しかし冷たいものなら食べやすいですよね。そんな時におすすめなのがこちらのレシピ。冷しゃぶサラダです。片栗粉をまぶして茹でるだけで、お肉の柔らかさが保たれるそうですよ。
片栗粉
ぼく◓いらすと料理家
@boku_5656
片栗粉をまぶして茹でた【冷しゃぶサラダ】はめっちゃ旨い！！！
いくら冷やしても柔らかジューシーだし、トゥルットゥル食感❗️今回は新玉ねぎ＋梅肉ソースでさっぱり食べました🙌✨
20時48分 2022年06月27日
冷しゃぶサラダへの反応
（ま）🌈💛 @m68_n38
お邪魔します～まさに今日しゃぶしゃぶサラダの予定…いつも固くなるので、きょうはぽくさんの片栗粉まぶしで作ります🎶
2022-06-28 16時30分
Little Wallflower @AnnaSt101
はじめまして！とてもおいしそうで是非作ってみたいです☺️
めんつゆですが、ストレートのものをご使用されてますか？？
2022-06-28 11時22分
スターツアメニティー(ピタットハウス) 記録 @SA942631160
冷しゃぶ最高ですよね
2022-06-28 07時38分
マメに手を洗うえつこ @etsuetsueruru
水晶鶏みたいにするんですね( ´∀｀)
2022-06-27 20時57分
【公式】株式会社新進＠漬物愛のかたまり @shinshin_0729
さっぱりと食べられる、暑い日にぴったりな冷しゃぶサラダ。
豚肉に片栗粉を薄くまぶしてから茹でることで、冷やしても柔らかくジューシーなお肉に仕上がるようです。
食感もトゥルットゥルだそう。
豚しゃぶって置いておくとお肉がパサつきやすいし、冷やすと硬くなってしまっていましたが、これなら時間が経っても美味しくいただけそうです。
オリジナルの新玉ねぎと梅肉ソースも、冷しゃぶと合いそうですね。
酸味があるので、食欲がない時でも食べやすいかもしれません。
この片栗粉の裏技、是非試してみたいです。
