「中国＝辛い料理が多い」ではないよ～！！辛くない料理の地域もあるので見てみて～！！

はじめまして！こちらに提案があります：この地図を都市ごとに分けると、もっと大きな違いがあるかもしれません。例えば、広東には韶関という都市があります、韶関は広東地区で唯一辛いものを食べるところです。私はこのような考えからの意見です。

南の方が辛い料理なんだね。超辛地域のすぐ横の沿岸部が辛くないのは面白い。沿岸部で新鮮な魚とかが手に入るから、辛くして保存する必要がない？

初めまして！辛くない地域が少なくて思わず笑ってしまいました。ぜんぶ沿岸部に固まってるんですね。

山西不辣，山西是酸的😂

そうそう！そして四川より激辛な地域もある。ほんと中華料理は多様だわ。あと世界中、大抵の都市には中華料理屋あるのほんと助かる

辛くないとことめちゃ辛いとこが隣り合ってるのが面白いな…なんでだろ

ほう、これは助かる。

重慶市が大辛🐰で、河南省がちょいな辛🦁なのが萌。

おお、湖南・江西が最激辛地域。…やっぱり！

湖南省の長沙行った時、ホテルのバイキングで「四川より辛いからね！」と注意されてたから赤くない料理とったら、白いのに激辛でびっくりしたw
超辛地区だったのかww

湖南省は张家界で食べたチキンが美味しかったんだけどもう本っっ当にありえないくらい辛くて号泣鼻たらしながら食べた記憶。
やはりあそこは中国でも特別の超辛地域なのね…

大辛
超辛
激辛

大体こんなイメージだけど、例えば浙江省衢州なんかは浙江省でも珍しく辛いものを食べるエリアだったりして結構例外もある。人の移動（移民）とも密接に関係があるし。上海は基本甘党で、同じ中国料理でも口に合わないという人もいますが、最近辛い料理も増えた。中国各地の味の好みは非常に複雑です。

でも南京料理とかかなり辛いのもあるのよねこれ

妻の実家の山西省も多分辛くない方かな？

蝎儿の俳優さんが言ってたけど
やっぱり #山河令 主要キャスト
辛いもの地域の人多し…

#WordOfHonor

上海・広州・杭州でホームステイしてたけど辛い料理は一切なくて、ただただ脂っこくてねちょねちょしてた
唯一小籠包だけは天才的に美味かったけど他はホテルの料理も含め100点満点中0.7点くらいの味だった。白米ですら0.7点。

スプライトが2ℓボトル70円で買えたので3食スプライト小籠包で耐えてた