ホットケーキを包むラップに日付を記入するのではなく、ホットケーキ自体に日付を入れてしまう方法です。

生地で先にフライパンに日付を書き、その上から生地を流し入れ丸く焼きます。焼けてひっくり返すと日付が浮かび上がるのです。

油性ペンがなくてもできますし、後から書き忘れることがないのでいいですね。

同じ方法でホットケーキに絵をかくレシピもありますが、焼き上がりは書く時と反転してしまうのでそこを気をつけなければなりません。