これはビックリ!カットしたエリンギがホタテのようにも見えますね。
とっても美味しそうです。

いつも簡単レシピを紹介してくれる料理研究家のリュウジさん。
今回はエリンギを使った中華レシピです。
エリンギって「普段あまり食べることがない」という方もいるかも知れません。
でもエビチリが好きな方ならぜひ挑戦にして欲しいですね。

リュウジさんいわく「エビチリより美味しいのでは!?」という「エリチリ」。
ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにも合いそうです。