これは簡単で美味しそう！！「奇跡の白味玉」のレシピを紹介しますww
卵大好き！って人多いですよね。卵料理はいろいろアレンジ可能なのでレシピが本当にたくさん。今回はシンプルで美味しい味玉レシピを紹介します。ちょっとしたコツで、黄身がとろっとろの白味玉が意外と簡単にできちゃいますよ。
味玉
リュウジ@料理のおにいさん
@ore825
奇跡の白味玉の作り方
冷蔵庫から出したてのLサイズ卵を一度水に濡らし、沸騰したたっぷりのお湯にそっと浸し弱中火にして6分茹で、すぐに氷水につけ数分冷やし殻をむきます
白だし50ccに対し水70ccで割ったタレに一晩漬けるだけです
黄身がとろっとろで物凄く旨いのでホント食べて欲しい
18時12分 2018年09月26日
簡単レシピへの反応
憂(うい)28世 @vn_ayk
味玉のレシピもいろいろありますよね。
今回はリュウジ＠料理のおにいさんのレシピ「奇跡の白味玉」を紹介します。
卵を茹でたら、白だしと水で割ったタレに一晩漬けるだけのお手軽さ。
コツは茹でる前に、一度水に濡らすこと。
温度差で割れるのを防ぐためと、冷えている方が中心に熱が通りにくくトロトロになりやすいそうです。
これで黄身がとろっとろの美味しい「奇跡の白味玉」ができちゃいますよ。
みなさんもぜひ挑戦してみてくださいね。
