「野菜を捨てないで！」知っておこう『冷凍保存』という選択肢

こんばんは、FF外から失礼いたします。もしご存知でしたら教えてください🙇‍♀️

スーパーで白菜を買ったら根元がとても臭くて、これを食べるのか、冷蔵庫に入れるのかと考えると耐えられずに丸ごと捨ててしまいました…たぶん肥料の臭いだと思うのですが、何か解決策はございませんか？

賛同します
創意工夫で食べれます
テレビでやってる以上に食べれます
傷んでるのと悪くなってるのとは違います
農家はほんとかなり気を付けて作ってます
絶対に野菜は旨いですから！
損は無いですよ
まずカット野菜ではなく丸野菜買ってみてください

切らずに買ってきたそのままの状態を保存袋に入れて冷蔵庫ではダメですか？😵

助かります!

FF外失礼します
解凍する時は自然解凍で大丈夫ですか?

前に作りすぎた肉じゃがを冷凍したんですが、じゃがいもの食感が変わってしまって美味しくなかったです😅
やっぱり保存方法次第なんですかねぇ💦

しょうがの長持ちする保存方法をご存知の方いらっしゃいますか？

冷蔵庫⇒やわらくなってカビ生える
常温⇒干からびてカビ生える

今のところ保存容器に水張って冷蔵庫が1番長持ちしているきがします。

冷凍でもいいのですが、気軽に出して使いたい時もある（わがまま）ので困っています。

じゃがいもって冷凍していいんだ…

はじめまして
基本的にキャベツやほうれん草、玉ねぎなど、洗ってから保存ですか？

とても参考になります。ありがとうございます。
ニラも使いやすいサイズにザク切りして適量ずつラップしてジップロック保存すると便利ですよね。
あと、ニンニクの目なんかもみじん切りして小分けするとチャーハンに、ザク切りだと野菜炒め等で活躍します。

こんにちは。とても参考になるので保存しました。キャベツの冷凍は千切りタイプでも可能でしょうか？また、加熱しないと食べられないものもありますか？

モヤシが冷凍できればなあ。じゅくじゅくしなしなモヤシになっちゃうのが。

ナスは冷凍保存可能ですか？
よく色が変色してぶよぶよしてしまうので…

いやー本当にわかります😞
飲食店で働いてましたが、野菜を食べないとか、ご飯を残すとかありえないと思ってて…食べ方が汚いとすごくイラッときますけど…顔と態度にはだしません。

仮に冷凍保存知らなくても、捨てないといけなくなる量を買うなよって話だよね

スッゴい参考になりました！
ヽ(*´∀｀*)ﾉ