実は天然よりも美味しい？養殖のウニを勧める理由！

現状、日本の近海でも昆布が減少していますね。
温暖化の要因となる、海中の二酸化炭素を分解する昆布の役割を考えると、ウニの作用だけではないのですが心配な要素の一つです。

どうにか共存できる方法が検討できれば良いのですが。
#温暖化 #モニフラ
#気候危機

ホウ酸とかミョウバンで洗ってるやつの匂いが苦手で何年も食べていない件

確かにエサの管理ができている養殖のが安全と言える👍

知らなかった
近大マグロが美味いのもそれですか？
こう言った知恵を持たれる方に勉強や仕事教わりたいな

天然物が高い　❌
天然物で品質が良い物が高い　⭕

板付きウニはミョウバンで処理
されてるから圧倒的にマズイ。

瓶詰めなどの海水ウニか
カラ割ってすぐのウニ以外は
食べるもんじゃない

昔より養殖の技術が格段に上がってますからね、他の養魚も変な天然より安定してて使いやすいですよね。天然は確かに素晴らしいですけどそこには目利きが必要ですしね。
何も知らない人に限って養殖をバカにする傾向がありますよね。

養殖売りたいからと言ってフェイクは良くない

30年未だに市場で蓄養雲丹に出会えて無い。😁

参りました、白旗です

いや、ミョウバン入りはダメでしょ、やっぱ塩水ウニで。

なるほど
だからむかし食べたウニはタイヤの味がしたのか
それ以来トラウマで食べれない

後免
良いこと聞いた
理にかなっている

勉強になりました(ΦωΦ)✨

ウニ丼食べたい(´･ω･`)