食中毒が増えるこの時期に覚えておこう！ご飯を冷ますときのひと手間！
作り置きなどをしているお宅も多いかと思いますが、気温も湿度も高いこの時期は食中毒が増えるので作りすぎには要注意です。特にご飯を多く炊き、残りを保存している方はこちらの方法をお試しください。食中毒が増えるこの時期に絶対覚えておいてほしい知識です！
ご飯
麦ライス@シェフ/料理家
@HG7654321
食中毒が増えるこの時期に絶対覚えておいてほしい知識🦠😈
ご飯を冷ますときにそのままラップをすると中が熱で蒸れて菌が大繁殖してしまう為、濡らしたキッチンペーパーをかぶせておくとカピらずに冷ますことができます
お弁当も同じです
#食中毒
#麦ライス
09時39分 2021年07月21日
TA9JI-METAL @115takuji
ヒゲ美人 @higebijin51
炊き立てのご飯は美味しいですが、毎回食べる分だけの量のお米を炊くのも大変ですよね。
多くの家庭では多めにお米を炊き、残りをタッパーなど保存するかと思いますが、その際ご飯を冷ますときにそのままラップをすると中が熱で蒸れて菌が大繁殖してしまう為、濡らしたキッチンペーパーをかぶせておくといいようです。
ただその際、キッチンペーパーの保管状態やキッチンペーパーを触る手の清潔さも注意したいところですね。
お弁当も同じ要領で可能のとのことです。
