丁寧な餃子の作り方。「椎茸餃子」ただ今修行中の身ですが、餃子の神様の友人に教わった焼き方も細かく纏めたよ。
「餃子」は作り方としてシンプルに作れるイメージがありますが、だからこそワンパターンになりがちです。今回ツイート主さんは椎茸や、たけのこ、大葉、豚肉を使った「椎茸餃子」を作られたようです。焼き方が重要な餃子ですが、その焼き方まで解りやすく画像にしてあります。
餃子
てつたろう @tecchann23
餃子の花が咲いてます!!!
2021-02-28 08時42分
通常餃子の作り方は、「キャベツとニラを刻んで、ニンニクショウガ入れて、調味料、ひき肉を入れて混ぜて包み、焼いて出来上がり」が通常の手順ですが、
ツイート主さんの「椎茸、タケノコ、大葉」を入れた餃子は、香りや食感共に別の食べ物のように感じてしまうくらい美味しそうに思えました。何となく、春巻きの具材に似ていますね。
さらに餃子の難しいとことは「焼き方」だと思います。やはりキツネ色に焼けた見た目にも美味しそうな餃子が大切ですよね。丁寧なレシピですが、けして難しくないので真似しやすそうです。