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知っておいて損はないライフハック!生姜はすりおろして冷凍すれば新鮮なまま!

味付けや匂い消しなど、何かと役に立つ生姜ですが、使うたびにすりおろすのは時には面倒に思う場合も。チューブ状の生姜も便利ですが、なくなる度に買いに行くのも面倒ですよね。そんな中、新鮮な状態をキープできる保存方法があるようです。

生姜について

知っておいて損はないライフハック!生姜はすりおろして冷凍すれば新鮮なまま!

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知っておいて損はないライフハック!生姜はすりおろして冷凍すれば新鮮なまま!

ライフハックへの反応

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虎丸 @hl0jCeuRHFu2bON

ウチはこの方法とそのままの冷凍と半々です。 凍ったまますり下ろすと生姜がパウダー状になり、皮の繊維も気にならないので冷奴に最適です。

2020-09-12 22時48分
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Rachel ラシェル @Rachel1989China

こんな食べ方を初めて知ります。😜

2020-09-12 22時29分
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たれぱたー @tare_patter

お!これやってます!皮部分は料理用ならそのままですが、生姜ハチミツ湯用は皮ナシの方が飲み易くなりましたね〜。繊維だらけになっちゃうのでw

2020-09-12 19時29分
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はにはに @hanihani882288

これやってみたいのですが、冷凍庫が生姜の匂いでいっぱいになったりはしませんでしょうか💦

2020-09-12 18時09分
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満腹太郎 @manpukuworld

ウチも前からやってますよぉ  エノキ茸も薄っぺらくしてパキっとやってます😊

2020-09-12 16時19分
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papico @pikopikopapico

初めまして!私も先日小分けにして冷凍したのですがどれくらい日持ちするものでしょうか…?しょうが二つ分でかなりあるので使い切れるかなぁと…

2020-09-12 15時03分
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ヒビアーニ@ポンポコ丸🚴🍔⛺ @ricky_hand

へぇー、へぇー、へぇーー!! これは良いですね☺️これなら沢山ストックしてもかさばりませんね( ´∀`)b

2020-09-12 14時56分
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lovesnoopy @lovesnoopy4

わたし生姜そのまま冷凍してます。 冷凍されててもおろし金ですりおろせますよ。

2020-09-12 14時43分
くすんだおにぎり♒のアイコン
くすんだおにぎり♒ @from_vip

すり下ろすとすんごい汁が出てきちゃうんですけど、下ろし金が悪いのか腕が悪いのかどっちですかね? 何かコツとかありますか?

2020-09-12 14時37分
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ひとりん @QyX5XSLfyRXJ99A

麦ライスさんの、ゆで卵の茹で時間別の茹で上がりは、とくダネで、取り上げられましたよね?

2020-09-12 14時28分
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Kazu.Y @zouji68

私はしょうがパウダー派 皮ごとパウダー!!

2020-09-12 13時51分
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@nireAnire

いつも中途半端に余らせてダメにしていたのでコレは助かります(⸝⸝⸝ᵒ̴̶̷ ⌑ ᵒ̴̶̷⸝⸝⸝)✨

2020-09-12 13時46分
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バランスボール @imatsuru_love

バジル育てたの。でも余り使わない。葉は茂り勿体ない。保存方法教えて!

2020-09-12 13時27分
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大阪 @moekenmira

うちはさらにそれを小分けにしてラップに包んで凍らしてます。 しょうがは生の状態だと常温で日が当たらない場所に置いて保存しますね。

2020-09-12 13時25分
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さときち @PpEjzUBm1HkIqEj

皮はいつも剥いて捨ててました。 冷凍もやった事なかったです。 いつも勉強になります

2020-09-12 12時43分
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TA @TA97710772

いつも為になるツイートありがとうございます。 質問ですが、これは大根やニンニクにも応用可能でしょうか?

2020-09-12 11時52分
generalまろんのアイコン
generalまろん @generalmaron

わー、いつも丸ごと冷凍してました。 これやろう❗️

2020-09-12 11時44分

「生姜はすりおろして平たく冷凍しておけばいつでもパキッと折って新鮮なまま使えます」とのことで、冷凍しても簡単に割れて使いたい分だけ取り出せるのは魅力ですね。
使いたい分だけすりおろすのも時間もかかるし、意外とすりおろすのも労力を使うので、こちらの保存方法はかなり役立ちそうです。

保存のコツは、「空気をしっかり抜く」とのことです。
また、この方法は大根やニンニクにも応用可能とのことです。
ただ、冷凍焼けする前に使いきりましょう!

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