ポテトサラダは基本的にじゃがいもとマヨネーズと塩コショウによって味付けされ、様々なアレンジがされることがあります。
「カルボナーラポテトサラダ」はベーコンやチーズを加えることによってポテトサラダをカルボナーラ風にするといったちょっと違ったポテトサラダになっていますね。

普通のポテトサラダもいいですがこれはこれでパンにも合いそうですし、ビールのお供にもいいですね。
ポテトサラダに飽きた人でもこれなら美味しく食べれそうですね。