鳥の唐揚げってご飯にもお酒にも合う最強のおかずと言っても過言ではありませんが、唐揚げって家で作るものと居酒屋なので食べるものではクオリティに差が出てしまいがちですよね。

リュウジさんのレシピですと、味付けは醤油とお酒とみりんにしょうがと味の素を加えて漬けておき、揚げる前に片栗粉をつけて揚げ焼きにするのだそうです!

揚げるのではなく揚げ焼きなので油の節約にもなって良いのではないでしょうか!鳥もも肉だけでなくとりむね肉でも美味しいそうですので、これは是非とも一度は試してみたいレシピですね。