気分はちょっとしたお金持ち？見た目にも美しく美味な『黄金イクラ』！！
イクラといえばサケの魚卵で日本に生まれた方なら誰しも一度は口にしたことがあると思います。見た目は赤みを帯びていて、食感はプチプチしているのが特徴です。そのイクラとは似て非なる『黄金イクラ』というものがあり、ヤマメの卵を使っていて、見た目が黄色いものが話題になっています。
黄金イクラ
まつじ
@matsujun5213
宮崎県のしゃくなげの森では黄金に輝くイクラを売っている！「黄金イクラ」はヤマメの卵を使っており、サケと違って海でエビやカニを食べないので卵が黄色になる。
酒と塩のみで味付けされた黄金イクラは、普通のイクラよりプチプチしてめ歯ごたえがあり、くさみは無く酒の肴にめっちゃ合う！
08時12分 2016年11月06日
おもしろへの反応
今までのイクラの固定概念を覆すくらいの見た目にも鮮やかな黄色ですね。形は一緒ですが味は普通のイクラと比べて歯ごたえがあり、プチプチ感がより強いものになっており、魚独特の臭みもほとんどないそうです。ご飯だけでなくお酒の肴としても合いそうですねw
宮崎県のしゃくなげの森というところで売られているということなので近くに行った際はぜひ食べてみたいですね。この見た目のインパクトはなかなか忘れることはないでしょうし、美しさすら感じてしまいますねw
