ご飯の上に宝石が！？ご飯が進み過ぎる「卵黄の琥珀漬け」の作り方！
ご飯が進むおかずといったものは数多くありますがお店で売られているものだけでなく自分で作ってご飯のお供にするといったこともできます。そんなご飯が進むおかずである「卵黄の琥珀漬け」の作り方がこちらとなっています。
レシピ
リュウジ@料理のおにいさん...
@ore825
宝石のように美しい、まるで魅入られたかのようにご飯が進む魔性のおかず
「卵黄の琥珀漬け」
卵黄2個に醤油大1半、みりん小1、酒小1、味の素2振りして1～3日ラップして冷蔵庫で漬けるだけです
これ、卵黄は勿論、漬けた残り醤油がまろやかで旨い、醤油だけで1合行けるレベル、本当にお勧めです
20時30分 2019年09月25日
グルメへの反応
きなこ(キジトラ) ずんだ(キジマロ) おはぎ(キジミケ) 三姉妹🐱 @akarin23795569
「卵黄の琥珀漬け」の作り方は、卵黄2個に醤油大1半・みりん小1・酒小1・味の素2を振り、1～3日ラップして冷蔵庫で漬けるだけと非常にシンプルな作りになっています。
見た目からすべて宝石のように光り輝いていてご飯のおかずに間違いなくなりますね！
卵かけご飯もいいですがこういったひと手間加えてより卵黄を美味しく食べるのもいいですね。
ご飯のおかずだけでなく様々なものにトッピングもできそうな気がして汎用性は高そうですね。
