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他の人にも教えて!さつまいもは黒い汚れがついているものを選ぶ!

暦では秋となりました。まだ残暑が厳しいですが、秋といえばさつまいもですよね!TVではさつまいもスイーツの特集も始まりました。スーパーなどでさつまいもを選ぶとき、どんな物を選んでいますか?甘いさつまいもの選び方が話題になっていました!

サツマイモ

青髪のテツ|野菜のプロのアイコン
青髪のテツ|野菜のプロ
@tetsublogorg

【お願い】
さつまいもは黒い汚れが…
ついてるものを選んでください!!
ついてるものを選んでください!!
ついてるものを選んでください!!

黒い汚れの正体はヤラピンと呼ばれる蜜のようなもの。

ヤラピンが多い芋は整腸作用があり甘味が強いんです!

他の人にも教えてあげてね!

17時16分 2022年09月04日
1.2万 4.7万

さつまいもへの反応

篝火↑↑のアイコン
篝火↑↑ @kagari1111111

冷やし焼き芋を作る為に
オーブンで焼いてから
粗熱をとって冷凍庫に
(火を入れたものは賞味期限が短くなると聞いたので)
入れたのですが、
凄く苦い部分が出来てしまって
原因など分かったりしますかね、、?

2022-09-05 10時16分
🇯🇵 Etsuko Nozakova(毒💉拒否)のアイコン
🇯🇵 Etsuko Nozakova(毒💉拒否) @AngrySheep225

ヤラピンねっっっ!
ありがとうーーーーーーー

2022-09-05 09時07分
ぐるくんのアイコン
ぐるくん @NpEj5HPuFGoT4JN

初めてしりました!
今度見てみますね。

2022-09-05 08時53分
distributor-yapのアイコン
distributor-yap @distributor_yap

収穫ミスってついた樹液を有難ってどうすんだよ朝顔切った時の白いのと同じだぞ
ついでに甘味の元の糖度は追熟処理の深さだし関係ねえし

2022-09-05 08時41分
みよしとうこ@マンガ家目指しのらりくらりと療養中のアイコン
みよしとうこ@マンガ家目指しのらりくらりと療養中 @miyositouko415

なるほどぉ…
今度さつまいもの天ぷらにする時参考にします

2022-09-05 07時38分
鏡 玉玲のアイコン
鏡 玉玲 @mPmZcZFUSY0eDXX

さつまいも大国サツマイモォ(「🍠・ω・)「🍠
なのに知らなかった( ̄▽ ̄;)
恥ずかしい(/// ^///)
鉾田市はメロン🍈さつまいも
日本一‼️

2022-09-05 05時33分
時子 Boppのアイコン
時子 Bopp @Bopp226530961

有難う御座います勉強になります🙏

2022-09-05 04時48分
紅鳥娘🦊🐇💨お願い食べないで💨のアイコン
紅鳥娘🦊🐇💨お願い食べないで💨 @Bfue7AAB8iju28B

新しい薩摩をお店で買ってきたら天日にさらして置けば出てくるもんなのさ🎵出てくるまで干す

2022-09-05 04時19分
hummingbirdのアイコン
hummingbird @yoshikotori2

怪我した指に見えた

2022-09-05 03時28分
N.F Kilaのアイコン
N.F Kila @posutoman0820

確かに、前お味噌汁に入れたさつまいも、
黒いの洗っても取れなくて
めんどくさいから全部煮込んだけど甘くて美味しかった😋

2022-09-05 03時16分
なかるのアイコン
なかる @npikakou1

蜜ではないだろ。ワザと誤読させてるだろ。何が楽しいのか。

2022-09-05 02時43分
Akiko-M48のアイコン
Akiko-M48 @AkikoM48

写真の芋の体にコールタール状のが付いてるのは美味。コールタール付いてない時は、芋の先端にブツブツっぽい黒い点々あるか確認しています。こちらもそれなりに美味なのですが、コールタール状ベッタリが甘々です。形悪くても沢山売られてる店は仕入れる人上手いなと感じます。

2022-09-05 01時45分
ジンジャスキーのアイコン
ジンジャスキー @pwJfBaMJOZRw37z

特に紅はるかに付いてます。甘くて美味しいお芋と認識してます。

2022-09-05 01時01分
二度寝のアイコン
二度寝 @nidone_oyasumi

先走ってるヤツを頬張ると蜜たっぷりでおいちいの

2022-09-05 01時00分
フウガママのアイコン
フウガママ @J8SlJ1XbK3n7QRf

知らなかった‼️‼️
見た目で判断したら、損するのですね。

2022-09-05 00時57分
六角桂のアイコン
六角桂 @fairlyloans

この黒がついてる紅はるかは神の供物レベルで美味しい。

2022-09-05 00時09分
クズでゴミな亜沙真くん🗑のアイコン
クズでゴミな亜沙真くん🗑 @syun5115

めちゃくちゃ汚い指かとおもったら、芋だった。

2022-09-04 23時59分

投稿主さんは、八百屋歴10年の野菜のプロです。
大事なことなので、3回も言っていますが、
「さつまいもは黒い汚れがついているものを選んでください!!」
ということでした。

なんでも、黒い汚れは「ヤラピン」という蜜のようなものらしいのです。
これがあることで、整腸作用があり、甘味も強くなるということでした。
なんとなく、きれいなお芋を選びがちかと思いますが、
黒い汚れを避けないようにしたいですね!
さつまいもを美味しく食べて、秋も元気に過ごしたいですね。

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