ジュワッと旨味があふれ出す。サーモンレアカツ。
生でも焼いても煮込んでも美味しいサーモン。色々な料理に活用できますよね。今回はそんなサーモンを使った「サーモンレアカツ」のレシピをご紹介します。生食用のサーモンを使うことで、中がレアでも美味しくいただくことができますよ！
サーモンレアカツ
まるみキッチン【簡単レシピ】
@marumi_kitchen
【背徳感あふれる！サーモンレアカツ】
①生食用サーモン150gを小麦粉→溶き卵→パン粉の順番にくぐらせる
②サラダ油適量でサッと①を揚げて切り分ける
③マヨ大さじ2、醤油小さじ1、わさび1cmまぜ②に回しがければ完成
18時00分 2022年05月07日
簡単レシピへの反応
サーモンをレアカツにしていただくレシピでした。
家でカツを揚げる時は、中までしっかり火を通さないと…と思っていましたが、生食用を使えばレアで美味しく食べることができますね。
外側はサクッと香ばしく揚げ、中はレアでジューシーです。
ソースはわさびを混ぜた醤油マヨ。
ツンとしたわさびの香りと、マヨネーズのコクがマッチしてとってもおいしそうですね。
カツもあっさりと食べられそうです。
レアカツにすることで、サーモンの旨味が存分に味わえるレシピ。
気になった方は、是非作ってみてはいかがでしょうか。
