マヨネーズで柔らか&ツヤツヤ。包丁不要の簡単「照り焼きつくね」
作り方は簡単で「材料を混ぜて焼いて味付けをするだけ」です。家で簡単に作れる「照り焼きつくね」は夕ご飯のおかずや、おつまみ、お弁当の具材としても重宝しそうですね。画像のように串に刺すと一気にオシャレになりますし、アレンジも沢山できそうです。大量につくって冷凍もいいのはないでしょうか。
おつまみ
レシピへの反応

絶対おいしい❤
作ってみます😊

美味しそう😊✨

すごく美味しそうです!
マヨつくねの1番手前の赤いソース(?)みたいなのは何ソースなんでしょうか?

ちょうど材料があったので+人参、葱して作りました*(^o^)/*ホワホワで美味しくできました!

美味しそう。
トースターよりフライパンが合ってそうな感じですね。

明日は買い物日で何を買おうか考えていたので助かります。これ、いただきます!鶏ひき、鶏ひき。メモメモ。

レシピは
①[鶏ひき肉(あればモモ)250g、片栗粉大さじ1と1/2、水、マヨネーズ各大さじ1、チューブ生姜1cm、塩胡椒少々]を練り8等分に丸める
②フライパンで焼き[醤油、みりん、水各大さじ1と1/2、砂糖、マヨネーズ各小さじ1]を絡める
だけなので本当に簡単です。
さらにポイントとして
「焼く際は油を中火で熱し、こんがりしたら裏返し、水をつくねの1/4の高さまで注いで蓋をして水が無くなるまで蒸し焼きにする」
「好みで玉ねぎや長ネギのみじん切りを足しても◎」
「マヨネーズの味はせず柔らか食感とコク要因ですが、どうしても苦手なら省いてもOK」
なのだそうです。
冷蔵庫に余っている野菜をみじん切りにして入れても美味しそうですし、スープの具材やパンに挟んでサンドイッチにしても美味しそうです。
何でも使えそうなので、鶏挽肉が安いときにまとめ買いして冷凍保存しておきたいと思いました。