作り方は、胸肉1枚をそぎ切りにし、塩・胡椒少々をふり、片栗粉をまぶします。
そしてもやし1袋を炒め皿に盛り、油を足して味付けした胸肉を両面焼き、砂糖・みりん・酒・マヨネーズ各大さじ1と1/2・醤油大さじ2・チューブ生姜1〜2cm・白ごまを絡めて盛って完成となります。

胸肉ともやしは安く購入することができるので家計にも優しいですね。
見た目にも食欲が湧いてきますし、ご飯はもちろんのことお酒のおつまみとしてもよさそうですね。