酒とご飯がガンガン進む！？トロトロの茄子と卵黄、タレが絡み合う「茄子ユッケ」の作り方！
様々な料理で使われる茄子ですが料理の仕方によっていろいろな食べ方が出来る汎用性の高い野菜となっています。そんな茄子を使った料理でご飯もお酒も進む「茄子ユッケ」の作り方がこちらになり、誰でも簡単に作ることができます。
卵黄
リュウジ@料理のおにいさん...
@ore825
トロトロの茄子と卵黄、タレが絡み合い、酒とご飯がヤバい進む…
「茄子ユッケ」
茄子二本(160g)はフォークで穴を開けラップに包み600w3分チン
冷水で冷やし縦に細かく裂き、焼肉のたれ大1強、味噌小1、味の素1振り、塩、ごま油小1混ぜ
卵黄とゴマ、葱、ラー油で完成
火を使わないのにこの旨さ！
20時03分 2019年08月21日
茄子への反応
さくら @Sk05ai
作り方は茄子二本(160g)をフォークで穴を開け、ラップに包み600w3分チンし、冷水で冷やし縦に細かく裂き、焼肉のたれ大1強・味噌小1・味の素1振り・塩・ごま油小1混ぜ、卵黄とゴマ・葱・ラー油で完成になります。
見た目からでも茄子の柔らかさがわかりますし、真ん中に乗った卵黄がいい味を出しており、食欲をそそりますね。
ご飯のおかずとしてもいいですがお酒のおつまみとしてもよさそうで茄子ユッケを摘まみながらビールなどのお酒を飲みたくなりますね。
