佐野サービスエリアは、株式会社ケイセイ・フーズがNEXCO東日本から運営を任されていますが倒産するのではないかという情報が流れたことから業者が納品をストップしたようです。
なんとか納品自体は再開したようですが今度は従業員たちによる反発が起き、このような状態になったようです。

ストライキが起こる理由はいろいろありますがやはり会社に対して不満があった場合、このような状態が起こるうるといったことがわかりますね。