カカオ豆をフライパンで焙煎し、すり潰し粉々にします。砂糖と混ぜ湯煎で溶かして、サラサラツヤツヤになったら冷蔵庫で固めます。

これぞ本当の手作りバレンタインですね!

手間暇がとてもかかっているので、比例した愛のこもったチョコレートが出来上がります。

このチョコレートを見ると、市販のチョコレートを冷やし固めるだけのものを“手作りチョコ”とは呼べませんw

カカオ豆は京都のチョコレート屋『Dari K』で販売されてる、カカオ豆キットだそうです。

興味を持った方はぜひ!