中国での火鍋の脂の取り方が見事としか言いようがないｗｗｗ
寒い季節は温まる鍋料理が最適です。でも鍋をしていて、アクや脂を取るのって少しめんどくさいですよね。出汁も一緒にすくってしまうのも難点です。しかし中国では、火鍋の脂を簡単に取れてしまう方法があったんです！！画期的！！
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@xChina4
火鍋の油除去
13時54分 2019年02月05日
火鍋への反応
大きな氷をお鍋の中に入れると、氷に引っ付いた脂が凍りそのまま取れてしまいました。
脂を氷から剥がすのが快感そう！
でもこの方法なら、余分な出汁をすくってしまうことなく脂だけを取ることができますね。これは素晴らしいです。しかも氷が溶けても、鍋が沸騰しているから問題もありません。
日本では、すき焼きやしゃぶしゃぶに応用できるかもしれませんね。
ただ氷を持っている手が冷たそう……。
