投稿主さんも「煮ようと思ったけどダメだこれ」とお手上げのご様子…、
皆さんなら、このブリのお頭にどこからどのように攻めていきますか?

大抵は下処理で熱湯をかけたりしてまずは臭みをとって次に洗って
調理するかと思いますが、このブリはなかなか難しそうですよねww

ちなみにこの投稿主さんは、出刃包丁での切り分け作業は、かなり厳しく
難しいということで、糸鋸の使用を推奨されていました。

調理する機会がありましたら参考にしましょう♪

ま、ほぼほぼ…ないかもしれませんねw