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料理に火が通っているかどうかどうやって確認する?土井善晴先生の回答!

料理によっては火を使う料理があり、食材の中まで火を通す必要がある食材もあり、きちんと確認する必要があります。そんな中まで火が通っているかどうか確認するにはどうすればいいか土井善晴先生に聞いたところ、その回答がこちらとなっています。

土井善晴

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ざわお(アントワネット)
@Antoinette_Oza

きっぱりと言い切る、土井善晴先生。

#おかずのクッキング
#かじきのピカタ

料理に火が通っているかどうかどうやって確認する?土井善晴先生の回答!

料理に火が通っているかどうかどうやって確認する?土井善晴先生の回答!

料理に火が通っているかどうかどうやって確認する?土井善晴先生の回答!

料理に火が通っているかどうかどうやって確認する?土井善晴先生の回答!

ピカタへの反応

Pou-Fouのアイコン
Pou-Fou @hiro07hata27

そのとおりやと思うわ。料理て積み重ねた経験値が勘という形で発揮されるんやと思う。

2021-05-31 09時53分
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🥞わっふる🥞 @wafuwafu_Haney

流石土井先生

2021-05-31 08時38分
風波ヒロシ@パリピおじさんのアイコン
風波ヒロシ@パリピおじさん @kazanami06

とりあえず弱火〜中火で蓋して5分、上面が白くなったら裏返して蓋して5分。

2021-05-31 06時04分
白滝蒟蒻のアイコン
白滝蒟蒻 @IpE0D4GYoQ7lVAP

この人のレシピ美味しいんですよねぇ…

2021-05-31 01時34分
🏹💘❣️しゅきぴ❣️💘🏹のアイコン
🏹💘❣️しゅきぴ❣️💘🏹 @shukipi3

クックパッド等の当てにならないレシピよりずっと確か。中火で何分焼いてとか言うより勘!ほんとにその通りです。

2021-05-31 01時23分
爪牙瑠也 ~ソウガ リュウヤ~のアイコン
爪牙瑠也 ~ソウガ リュウヤ~ @poU5p66RXAPSCtQ

音とかよく言われるけれど モノの厚みとかで変わるから ヤッパリ『カン』なんだろうなぁ

2021-05-31 00時58分
アメリのアイコン
アメリ @Poulain_mai

ほんと好き❤️

2021-05-30 21時19分
にゃおんのアイコン
にゃおん @nyaonnyannyan

経験で 周りの油がぷちゅぷちゅしてる様子とか 全体を見たカンジの身の弾力感とか そんなのを総合しての"カン"だと思うけどな

2021-05-30 19時45分
kobaのアイコン
koba @kobaba3698

観た時、大爆笑! 勘も鍛えないといけない、これが料理。

2021-05-30 19時20分
スナコフのアイコン
スナコフ @sunakov

めっちゃステキ✨ 色んなところで、こういうのを許してほしいな。

2021-05-30 17時48分
Akiko IWAMOTOのアイコン
Akiko IWAMOTO @renfa0327

TVあるとき 土井先生見るの好きやった❤️

2021-05-30 17時27分
haruのアイコン
haru @yumiko3659

考えるな 感じろ! やはり 先生は ヨーダだった。

2021-05-30 14時43分
クロココロ兎のアイコン
クロココロ兎 @kurokokorousagi

潔くて好き笑

2021-05-30 13時09分
なららぶのアイコン
なららぶ @UarbanLainer7

土井先生、勘が頼りなんですね、凄い!

2021-05-30 12時35分
だいあのアイコン
だいあ @Daia_s_2

勘www料理の経験値が上がっていくと自然に勘も冴えるようになりますよね🍳😊調味料を加えるのもきちっと量らないでも味付けできるようになるし😋

2021-05-30 12時29分
ひろろ@フィンランドマニアのアイコン
ひろろ@フィンランドマニア @hiroro_drawing

ミルクボーイを彷彿とさせるやりとり。

2021-05-30 12時21分
H.iguchiのアイコン
H.iguchi @Epeeblanc

料理は経験値を積み上げることが重要ですね。そうすることで勘みたいなものが働くと思うんですよね。

2021-05-30 12時21分

料理を普段から作っているシェフになるといちいち確認しなくても長年の経験と勘によって火が通っているかどうかわかることがあります。
土井善晴先生もわざわざ確認しなくてもわかるようで長年の勘で火が通っているかわかるようですが求めていた回答とは違うかもしれませんねw

土井善晴先生からするとわかってしまうことではありますが視聴者からするとわからないと思います。
そのため勘と言い切られてしまったらどうしようもない気がしますねw

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