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バスる程試したく「塩マグロレシピ」!!なる!

こちらの塩マグロのレシピですが、少し注意が必要なようです!投稿者様が指摘されているのが、最後にキッチンペーパーでしっかり水気を拭き取ること。なのですが、これでかなり変わるらしいので、ぜひ試して見てくださいね!

レシピ

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JSF
@rockfish31

凄くバズってる塩マグロのレシピ、最後にキッチンペーパーで水気を拭き取る指示が無いのでこのレシピ通りにやると失敗するのね。Twitterレシピは工程が省略されてる場合が多いので注意しよう。

11時24分 2020年06月12日
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バスる程試したく「塩マグロレシピ」!!なる!

マグロへの反応

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アンケイリおじさん @bnk_uma

引用するならツイートした人のID載せてもいいのでは?隠す意味はないですよね

2020-06-13 10時36分
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(symbol-slayer '(masataro . asai)) @guicho271828

この間、怪しいアジアンスーパーで当日パックの生食可マグロ買ったら臭すぎて生はおろか焼いても臭くて苦しみながら食べたんですが、どうするのが良かったのかだれか教えてください・・・酢?

2020-06-13 12時10分
七月夢@からあげのアイコン
七月夢@からあげ @julymjulym

こういうの、多分元発言者は「水分を拭き取るのは当たり前なのでわざわざ書かない」けど、料理しない人は「レシピ通り」にするので「水を拭き取るって書いてないのでそのまま(瑞々しくなる?)」って思うのかもなぁ(^^; 無意識で省いたのか文…

2020-06-13 10時56分
激しく兄者@筋肉戦車道益裸男流家元のアイコン
激しく兄者@筋肉戦車道益裸男流家元 @anikizeroone_01

そもそも魚に塩を振るのって生臭さを含んだ余分な水分を出すための工程なので、魚を料理する人にとっては出た水分を除去するのは当たり前すぎて説明をしなくてもわかるやろ、と思うのだろうな… それでなくてもTwitterなんぞ140字制限あ…

2020-06-13 10時54分
みつのアイコン
みつ @mitsu_scat

これ気付いてたけど、家にキッチンペーパーなんてなかった。

2020-06-13 10時24分
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AE34アレックス@ぬるオタかざりすと @xrqxc275wisdom1

確かにこれ書いてなかったけど、どこかで同じタイミングで水気とることをオススメされたから、普通に美味しかったな。 誰だったか忘れたけど感謝…!

2020-06-13 08時47分
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水たまりタカ @mizutamaritaka

知り合いの料理好きから廻ってきたよ~

2020-06-12 21時38分
にんにんのアイコン
にんにん @ninnin8492

よかった、ペーパー撒いてたから変じゃなかったんだ。

2020-06-12 12時19分
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葛葉キョウジ @kyoji_kuzunoha

これ、鶏の唐揚げ作る時にやると、肉の味が数ランクアップするからオススメ。 鶏肉の味が濃縮されてめちゃ美味しくできる。 当然出た水はキチンと拭き取らんと意味ないよ。

2020-06-12 12時12分
庭月野鹿篭のアイコン
庭月野鹿篭 @yamayoni

メモメモ。

2020-06-12 12時04分

皆さんマグロは、大好きですか?日本人は寿司文化があるので、マグロが好きな方が結構いますよね。
今回の塩マグロのレシピ、ぜひ、試して見てくださいね。
投稿者さまは、お酒のつまみにされているそうです。それぞれのご家庭で、好きな素材と組み合わせてみたり、色と試されて下さいね。
まだまだ、自粛ムード生活が続きますので、美味しいものを食べて、心の元気も取り戻しましょうね!
コロナ太りもありますので、程々にしながら、いい意味で栄養補給しながら、この時期を乗り越えていきましょう!

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