パンケーキの作り方は様々ですが普通に作ると平べったく固めのパンケーキができることが多く、ふわふわにはなりません。
そのためベーキングパウダーを使うといったことがありますがこの作り方を真似すればベーキングパウダーすらいらないみたいですね!

家で作るパンケーキはホットプレートを使う場合がありますがフライパンでふわふわパンケーキが作れるのはいいですね。
柔らかいスフレパンケーキを作りたい人は参考にしたい作り方ですね!