ミルクで作った優しい味のジャム「コンフィチュール・ド・レ」の簡単な作り方
牛乳が余ったときや大量消費をしたいときに覚えておくと便利な「コンフィチュール・ド・レ」のレシピをご紹介します。材料は砂糖、牛乳、バニラだけで簡単にお作りいただけます。是非試して朝ごパンを美味しく食べてくださいね。
コンフィチュール・ド・レ
1リットルの牛乳に砂糖300g、お好みでバニラを混ぜて弱火でコトコトたまに混ぜつつ1時間。
好きならラムを最後にちょっと加えたり
Confiture de lait
コンフィチュール・ド・レの出来上がり
ちゃんと瓶詰めしたら保つし大量消費できるし朝ごパン美味しくなるよ。
#CookForJapan
ミルクジャムへの反応
完成すると何gくらいの量になりますか？ 瓶をいくつ用意すればいいのか、参考にしたいので、恐縮ですがお教えいただけたら嬉しいです(o´▽`o)
今が旬のいちごにかけたり、お餅＋あんこにかけておやつにしたり、たくさん応用出来そうですね😆 早速シェフのレシピで試してみます。いつもありがとうございます😋
１時間コトコトと煮ると１リットルがどのくらい減るのでしょう。 １リットルの牛乳と書くと牛乳パック一本しか買わなくて良いと思っちゃうので。 今回の騒ぎでは毎日牛さんが出してくれる牛乳を継…
これはなんて神レシピ…！日本在住ではありませんが日本の家族にシェアします。そして私の国でも作ります。ありがとうございます‼︎
半分の量牛乳500ml、砂糖150gで作ってみました。 1時間30分くらいでこうなった。 1時間くらい、このまま消えてなくなるんじゃないかと不安になってきたあたりでドロッとしてきました。キャラメルみたい。明日パンにつけて食べてみよ…
Confiture de laitコンフィチュール・ド・レとはいわばミルクジャムのことです。コンフィチュールはフランス語でジャムのことをいいます。
フルーツで作ったジャムほどでは無いですがビンに入れて保存をすれば日持ちもしますしパンにぬったりお菓子に使ったりと便利ですよ。
作り方はとても簡単ですのでぜひ試してみて下さい。
砂糖300グラムと牛乳1リットル、お好みでバニラを少々入れて時々様子を見て混ぜながら1時間ほどコトコトと煮込みます。
