話題の画像プラス

話題の画像が見つかる。

牛乳を煮詰めるだけ!昔の人も食べたという「蘇」の作り方!

こちらのツイートでは昔、日本人が食べていたという乳製品「蘇」の作り方を紹介していました!作り方に関しては諸説あるのですが、こちらのツイートでは、多くのものに共通している「牛乳を使用」「煮詰める」に徹した作り方を紹介していました!

レシピ

LR オリュンポスでございまマーチでございます4月1日でございます(仮)のアイコン
LR オリュンポスでございまマーチで...
@habatakitai_sou

牛乳が余ってる(雑な意訳)話題みて、「蘇」をつくりましたレポート。簡単に作れるから家に引きこもってるご家庭でオススメ。

牛乳を煮詰めるだけ!昔の人も食べたという「蘇」の作り方!

牛乳を煮詰めるだけ!昔の人も食べたという「蘇」の作り方!

牛乳を煮詰めるだけ!昔の人も食べたという「蘇」の作り方!

牛乳を煮詰めるだけ!昔の人も食べたという「蘇」の作り方!

牛乳への反応

さと梅 @satoume128

砂糖を入れて、84分ぐらいまで煮詰めるとミルクジャムになりますよ。

まに @busokuten

柑橘類の汁を加えて、少し凝固させてからの方が時間が短く済みませんかねえ

お着物なお姉さんCrow(公開用) @Crow_iaia

作ってみたらめっちゃ美味しい…!!

菊@四代目菊右衛門 @pg163139

小学生の時の社会の資料集で見たやつだ チーズ感出るとかなんとか…

虹色ペプシマン@魔都編 @Rainbow_Pepck

このツイートを拝見して突発的に蘇を作り始めた

深夜 @DAIRY PUNK @shinyahead

蘇は大昔の日本では超高級料理だったんだすよ。 →牛乳自体が貴重かつ作るのめっちゃ大変 庶民のわたしは未だ食べたことないのです。 誰かやって食べさせて欲しい

ぽち @pochi4024

蘇(チーズの祖先)って味はスモークチーズの甘い感じ?ちょっと生キャラメル感あり。 奈良ホテルのバーでチーズの盛り合わせ頼むと蘇が入ってた。 美味しい!って言ったらお代わり出してくれた。(支払は院長w) 今度も食べさせてもらおうと思…

ホンタイジ@院進طالب @asdf123456ghjk

蘇。懐かしい小学校の社会の資料集に載ってたやつだ

puru姉(ミルキー) @rainbowCamellia

これまさるが食べたがってたやつや

まりあ執行官@ †┏┛'ω'┗┓† @day_spring6

小学生の時の歴史の教科書に載ってて作ったことがあるんだけど、めちゃくちゃ美味しいし、多分火加減気持ち強めで作るとサクサクしたチーズケーキみたいな食感になった記憶。 久々に作ろうかなぁ

藤原 安眞 ? བཞུགས་ཞིམ་རྒྱལ་ལོ། @22ktfk_fdfr

確か蜂蜜を掛けて食べてたらしいね

みお@猫たちの下僕 @k_k_mio
トマトの守護神 @tmt0202winter

飛鳥時代ぐらいからあるチーズみたいなものだった気がする

うるしばら @ursbr

蘇って自分で作れるん?やってみようかな

ゆう @kakimonoyuu

蘇!!小学校の時作って食べたな‥蘇。

ちぐさ @wakamiya5

これから買い物行くから 牛乳買ってきて早速作ってみよう🎶

じょん・えーかー @john_acre

なるほどフライパン 50ccくらいずつ投入したらもっと早く終わりそう

こちらのツイートで紹介されていたのは「牛乳を煮詰めるだけ」というシンプルなレシピで、時間はかかってしまうものの、とても簡単に作ることが出来そう!

また、時間の経過でどれだけ見た目に変化が起こるのか、写真付きで紹介してくださっていました。ちゃんと作れているか不安になった時、参考に出来そうです。

使用するフライパンなどでも変わるそうですが、一時間半ほどで完成するそう。砂糖を足すとより良いかもしれない、とのことです。
興味のある方は是非作ってみてくださいね。

前の画像 次の画像

この記事に関するキーワード