こちらのツイートで紹介されている画像に、その秘密が隠されているそうです。画像を見ていただければ分かる通り、実はこのスイカ、客席などからは見えない裏面がくり抜かれているんです。所謂「ドリフカット」と呼ばれるものですね。

なんだ、じゃあすごくないじゃん…そう思われた方もいらっしゃるかも知れませんが、この話にはまだ続きがあります。実は志村けんさん、後に某番組内で仕掛けなしの普通のスイカでも早食いを披露しているんです。やっぱり志村けんさんはすごい方なんですね。