これが正しい半熟ゆで卵の作り方？トロットロで美味しそー！
ゆで卵は鍋で卵を茹でるというのが常識だと思っていましたが、ツイート主さんは半熟ゆで卵を作る時は茹でるのではなく蒸すのだそうです！6分45秒と細かいですが、これでトロットロの半熟ゆで卵が食べられるなら試してみたいですよね。
ゆで卵
ひじきデザフェス5/19日曜 ...
@hjk_iii
私何度も言ってるのですが半熟ゆで卵を作るときには卵を茹でてはいけません、蒸すのです。
鍋に蒸し器かカゴ入れて、お湯が湧いたら卵入れて6分45秒蒸す。そして茹でたらすぐ水で冷やす。そうすると殻がつるつるむけてぷるぷるの半熟卵ができます。おすすめ。
21時06分 2019年05月07日
ゆで卵って鍋に水を入れて水から茹でたり、沸騰してから卵を入れたり色んな作り方がありますがまさか蒸す作り方があるとは知りませんでした！
ツイート主さんはずっとこの作り方なのだそうですが、蒸し器で6分45秒卵を蒸すとトロットロの半熟ゆで卵になるそうですが、好みで15秒ずつ時間を増やしていくと良いそうです。
面倒くさがりな筆者は蒸し器を出してまた洗うのが面倒ではありますが、一度試してみる価値があるなとは思っています！
