ポン酢の味付けが大革命!割り箸で刺すきゅうりの一本漬け‼
皆さん唐突ですが、こうも暑すぎると食欲がなくなることがありますよね。そんなときのオススメな食材がきゅうりになります。きゅうりは体を冷やす効果があるため夏バテにもってこいの食材となります。今回はそんなきゅうりを使ったレシピを紹介しましょう。
きゅうり
ポン酢への反応
今回紹介する注目のきゅうりレシピは、なんときゅうりのポン酢漬けを、大胆に割り箸で刺したものになります。もはや丸かじりで食べれる夏にぴったりの一品といえるでしょう。
作り方はまずきゅうりの先端を落としてからピーラーで皮を少しむき、そのきゅうりを塩でもみ込み、10分ほど寝かせたら洗って水気をとります。ポン酢大さじ4、おろしにんにく小さじ1、ごま油大さじ2をビニール袋で合わせたら、先ほどのきゅうりを加え冷蔵庫でひと晩寝かせたら、割り箸を指して完成になります。
もちろん割り箸を刺さなくても十分なので割り箸を指す工程を省いたらかなり手軽に作れる一品ではないでしょうか。