15分もあればできちゃう「昔ながらのアイスクリン」。練乳・卵黄・牛乳だけでサッパリさくさくに。
自宅で「手作りのアイスクリームを作る」と思うと「難しそう」と思ってしまいますが、ツイート主さんがおすすめする「昔ながらのアイスクリン」は３つの材料だけで簡単に作れてしまうのだそうです。味も市販のバニラアイスよりもサッパリさくさくで美味しいのだとか。暑い季節にむけて試してみたい一品ですね。
アイス
ぼく◓イラスト料理研究家
@boku_5656
練乳・卵黄・牛乳だけで作る
「昔ながらのアイスクリン」
バニラアイスよりも、もっとずっと軽いサクサク食感だから、さっぱりしています。
15分もあればできちゃうよ✨
20時47分 2021年06月17日
ずんだ @Huvpch39ZUNDA
風船アイスって中身もしかしてコレかな？
2021-06-17 22時36分
はかせ@奴隷占い師 @trnz
おいしそうー🤗
2021-06-17 21時56分
英日翻訳・森由美 ／Yumi Tagomori @yumiTmaria
子どもからお年寄りまで大好きな「アイス」ですが、自分で簡単に作れるのであれば挑戦してみようかなと思う方も多いのではないでしょうか。
作り方は
①小鍋に卵黄1個＋練乳50gを混ぜたら、そこに牛乳180ccを加え混ぜる
②弱火にかけ、若干とろみがつくまで加熱したら冷ます
③ジップロックなどに入れ、平にして冷凍庫で3時間凍らせたら、一度取り出してよく揉み混ぜる
だけなのだそうです。
シャーベットとアイスクリームの中間のような感じなのでしょうか？サッパリして美味しそうです。個人的には「アイスコーヒーと混ぜても美味しそう」と思ったのですが如何でしょうか。
