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美味しそうで作り方も簡単!切って焼いて浸すだけの茄子レシピ!

「茄子」を使った、美味しそうなレシピがツイッター上で注目を集めていました!そのレシピを投稿していたのが、こちらのツイート。茄子を切って焼いて浸すだけ、そんなとっても簡単に作れるレシピでした!是非、ご覧になってみてください!

レシピ

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全農広報部【公式】日本の...
@zennoh_food

茄子の焼き浸し。切った茄子を皮側から焼いてくたっとしたら、めんつゆ(2倍濃縮タイプなら水と1:1で希釈)に浸し、冷まして完成。写真では忘れてましたが、焼く前に皮に浅く切り込みを入れると味が染みやすいです。大葉やみょうが、青ねぎを添えてどうぞ。焼き浸した茄子のツヤツヤは何度見ても惚れ惚れ

美味しそうで作り方も簡単!切って焼いて浸すだけの茄子レシピ!

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茄子への反応

Mishaのアイコン
Misha @Misha41753817

お茄子大好き。夏はこれにおそうめん入れて食べると美味しいです。

2021-05-07 12時51分
じゃがいものアイコン
じゃがいも @tomokou

おいしそうです! 茄子、切ったそばから変色してくる(種が出てくる感じ)のですが、皆さんどうされているのでしょう… 水につけても、皮側から焼いているうちに変色していきます…

2021-05-07 07時19分
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臥薪嘗担々麺 @arU39nCiVUNOF1A

「浸し」となると「揚」となるイメージですが、焼いてもイケルのですね。これは気軽に作れそう。

2021-05-06 23時26分
ぶぶたんのアイコン
ぶぶたん @mikarin1230

出汁にゴマ油を少し垂らして。。  仕上げにゴマを振って食べるのが我が家🥰

2021-05-06 22時37分
miyukimilkのアイコン
miyukimilk @sea_box

茄子🍆大好き!野菜の中で、一番。

2021-05-06 22時23分
はむぺんのアイコン
はむぺん @hanpppppppppp

すりおろした生姜とにんにくを入れるのおすすめです! 我が家の夏の定番おかず🥰

2021-05-06 22時04分
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こそっと@SR突破アルカナでRも凸できればいいな @mobageru

茄子はここのところ揚げ浸し(浸し汁は南蛮漬け風味)ばかりですが、次は焼き浸しにしてみようと思います🍆🍆

2021-05-06 21時47分
絢のアイコン
@aaykmtt16

鷹の爪入れるとピリ辛で美味しいですよ。

2021-05-06 21時15分
*meg*のアイコン
*meg* @megs8019

これ好きなんですっ😆❗️ わたくしの他にも好きな方がいてうれしいですー💕 冷え冷えになったのやつを刻んだお魚の天ぷら&大根おろしと混ぜたらさらにヤバいです😍 なす買ってきます💨

2021-05-06 21時08分
岡田の仙台長なす漬本舗のアイコン
岡田の仙台長なす漬本舗 @sendai_naganasu

なすの焼き浸し、好き😍

2021-05-07 09時36分
よるひさのアイコン
よるひさ @infinitylink051

茄子好きだけど綺麗な色艶になるときと茶色くなってしまうの何が違うんだろう… 結構色々試したけど上手くできなくて嫌になって使う頻度減った(笑)

2021-05-07 06時48分
ミミコまたの名をWondyのアイコン
ミミコまたの名をWondy @scholarly_room

これ美味しいよね。私は胡麻油で焼いて、仕上げにも胡麻を散らすのが好き。千切り生姜を足して冷ましてから食べるのも美味しい。

2021-05-06 23時27分
単身赴任おやじの食卓のアイコン
単身赴任おやじの食卓 @motanelobraznic

茄子が安くなってきたから、今度これを作ってみよう。

2021-05-06 22時52分
あかねのアイコン
あかね @akane_colorful

うちはこのつゆにおろししょうがたっぷり入れて作ります。茄子あるから明日のおかずにしよう

2021-05-06 22時27分
🦔mi_cat🦔のアイコン
🦔mi_cat🦔 @mi_cat0718

ナス茄子なす🍆大好き❤︎Ѱ(ˊᗜˋ*)Ѱ

2021-05-06 22時26分
こぶた (げんとん)のアイコン
こぶた (げんとん) @Genkideton

明日食べよう_φ(・_・

2021-05-06 22時05分
かえる@0811 🐸 🏞🌳🌱🪴🧑🏻‍🎤のアイコン
かえる@0811 🐸 🏞🌳🌱🪴🧑🏻‍🎤 @Peach_Frog

みょうがと大葉、🍆🍆 全部ある🤤🐸 早速明日作る🎶

2021-05-06 21時59分

切った茄子を焼き、希釈した麺つゆに浸せば完成なので、これならとっても簡単に作れますよね!お手軽に一品出来ちゃうので、このレシピは覚えておくと重宝しそう!

また、焼く前に皮に切り込みを入れておくと味が染みやすいそう。これは他の茄子料理を作るときにも使えそうなテクニックなので、合わせて覚えておきたいですね。

茄子を使った、簡単&お手軽な料理のレシピを紹介したツイートでした!気になった方は試してみてはいかがでしょうか!

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