材料は長ネギ、豚バラ、しょうゆ、みりん、料理酒、たまごのたったこれだけです。
長ネギの青い部分を切り落として、白い部分に豚バラを巻いていきます。
巻き終わったら一口大に切り、鍋に並べていき細かく切った青いネギと一緒に調味料を入れて火が通ったらできあがり。

すき焼きのように生卵を絡めて食べるのがポイントです。
夏の暑い日にも美味しく食べられるレシピですね。
また、長ネギを巻くのは子どももできそうなので親子料理も楽しめそうです。